Terme en Anglais : calorimetry

Définition [Définition MeSH] : Mesure de la quantité de chaleur impliquée dans divers processus, tels que des réactions chimiques, des changements d'état, et des formations de solutions, ou dans la détermination des capacités de chauffage de substances. L'unité de la mesure fondamentale est le Joule ou la calorie (4,184 Joules). (d'après le Dictionnaire des termes scientifiques et techniques, McGraw- Hill 4ème ED)

Voir aussi : métabolisme basal ; température chaude ; température de transition.