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PH

Terme en Anglais : Hydrogen-Ion concentration

Définition [Définition VIDAL] : Mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une substance. Elle varie de 1, pour un acide fort, à 14 pour une base (alcali) forte. L'eau pure est neutre ; son pH est de 7.

Voir aussi : équilibre acidobasique ; force motrice protonique ; substances tampon.


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06 mai 2012
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