Terme en Anglais : protein carbonylation

Définition [Traduction automatique du MeSH] : L'apparence de groupes carbonyle (comme l'aldéhyde ou les groupes cétone ) dans les PROTÉINES comme le résultat de plusieurs réactions de modification oxydant. C'est un marqueur standard pour la TENSION de l'OXYDANT. Les protéines de ¤slCarbonylated¤\sl ont tendance à être plus hydrophobes et résistantes à protéolyse.

Synonyme MeSH : carbonylation protéique ; formation de protéines carbonylées.

Appartient au(x) Métaterme(s) : métabolisme.