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Ou consulter ci-dessous une sélection des principales ressources :

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brochure pédagogique pour les patients

• Les fruits et les légumes regorgent de pesticides : faux [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Les bénéfices pour la santé d'une alimentation riche en fruits et en légumes sont de beaucoup supérieurs aux risques que représentent les résidus de pesticides." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 11/10/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : Canada ; *fruit ; *légumes ; *résidus de pesticides
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  

étude évaluation

• Evaluation de l'exposition théorique des nourrissons et des enfants en bas âge aux résidus de pesticides apportés par les aliments courants et infantiles Par M. Even I (Non Renseigné (par défaut)), M. Berta JL (Non Renseigné (par défaut)), M. Volatier JL (Non Renseigné (par défaut)).
  [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments] généralités sur les pesticides, toxicité chez le jeune enfant, législation, organisation du réseau français de surveillance des pesticides, synthèse de l' étude bibliographique, méthodologie de l' étude, résultats, discussion ; 116 pages [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2002 ; visité le 19/06/2002] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr. questions/réponses .
  Descripteur MeSH : agrément de médicaments ; *aliments ; aliments/classification ; *analyse d'aliment ; contamination des aliments ; enfant ; *études d'évaluation comme sujet/méthodes ; évaluation des risques ; *exposition environnementale ; France ; hypersensibilité alimentaire ; législation sur les aliments ; législation sur les produits chimiques ou pharmaceutiques ; nourrisson ; *pesticides ; pesticides/toxicité ; *phénomènes physiologiques nutritionnels chez le nourrisson ; *phénomènes physiologiques nutritionnels chez l'enfant ; *résidus de pesticides ; *résidus de pesticides/effets indésirables ; *résidus de pesticides/isolement et purification ; *résidus de pesticides/normes ; *surveillance de l'environnement
  Type de ressources CISMeF : *étude évaluation
  
  

information scientifique et technique

• Mesures de réduction de l'exposition aux pesticides dans les aliments [Site éditeur INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec ] "La présence de pesticides dans les aliments de consommation tels les fruits et les légumes frais ou transformés est une source de préoccupation et un sujet on ne peut plus sensible pour la population. Si l'on considère les effets potentiels de certains de ces produits sur la santé, il apparaît justifié de vouloir documenter les bilans de résidus de pesticides dans les aliments et de proposer, le cas échéant, des moyens pour en diminuer les niveaux de contamination." [langue : français ; format : html, pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/09/2010 ; visité le 03/02/2011] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *agriculture ; Australie ; Canada ; *concentration maximale admissible/normes ; *contamination des aliments ; *contamination des aliments/prévention et contrôle ; Québec ; *résidus de pesticides/toxicité ; *surveillance de l'environnement
  Type de ressources CISMeF : *information scientifique et technique
  
  

organisme

• ORP Observatoire des Résidus de Pesticides présentation, partenaires [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; visité le 25/08/2006] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *exposition environnementale ; France ; *pesticides ; *résidus de pesticides
  Type de ressources CISMeF : information scientifique et technique ; *organisme
  
  

rapport

• Avis et rapport relatifs à l'étude de l'alimentation totale française 2 (EAT 2) - Tome 2 : Résidus de pesticides, additifs, acrylamide,hydrocarbures aromatiques polycycliques [Site éditeur ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail (anciennement AFSSE AFSSET)] "Les « Etudes de l'Alimentation Totale » (EAT) sont des études nationales de surveillance des expositions alimentaires conduites à des fins d'évaluation des risques pour des substances chimiques d'intérêt en termes de santé publique. Elles sont construites à partir de paniers représentatifs des consommations alimentaires analysés pour un nombre conséquent de substances chimiques susceptibles d'être présentes dans les aliments « tels que consommés »." [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/06/2011 ; visité le 30/06/2011] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *acrylamide ; *additifs alimentaires ; *contamination des aliments/statistiques et données numériques ; *hydrocarbures aromatiques polycycliques ; *résidus de pesticides
  Type de ressources CISMeF : *rapport ; *recommandation par consensus
  
  

recommandation

• Avis de l'Anses relatif au programme 2012 de surveillance des résidus de pesticides dans les aliments [Site éditeur ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail (anciennement AFSSE AFSSET)] "L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a été saisie le 27 juillet 2011 par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) d'une demande d'appui scientifique et technique afin d'émettre des recommandations pour le plan prévisionnel 2012 de surveillance des résidus de pesticides, au regard de l'exposition alimentaire de la population française et des résultats des campagnes de surveillance précédentes." [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 22/12/2011 ; visité le 17/01/2012] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *concentration maximale admissible ; *contamination des aliments/prévention et contrôle ; *résidus de pesticides/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *recommandation
  
  

recommandation par consensus

• Avis et rapport relatifs à l'étude de l'alimentation totale française 2 (EAT 2) - Tome 2 : Résidus de pesticides, additifs, acrylamide,hydrocarbures aromatiques polycycliques [Site éditeur ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail (anciennement AFSSE AFSSET)] "Les « Etudes de l'Alimentation Totale » (EAT) sont des études nationales de surveillance des expositions alimentaires conduites à des fins d'évaluation des risques pour des substances chimiques d'intérêt en termes de santé publique. Elles sont construites à partir de paniers représentatifs des consommations alimentaires analysés pour un nombre conséquent de substances chimiques susceptibles d'être présentes dans les aliments « tels que consommés »." [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/06/2011 ; visité le 30/06/2011] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *acrylamide ; *additifs alimentaires ; *contamination des aliments/statistiques et données numériques ; *hydrocarbures aromatiques polycycliques ; *résidus de pesticides
  Type de ressources CISMeF : *rapport ; *recommandation par consensus
  
  

arborescence qualificatifs MeSH

• Avis de l'Anses relatif au programme 2012 de surveillance des résidus de pesticides dans les aliments [Site éditeur ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail (anciennement AFSSE AFSSET)] "L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a été saisie le 27 juillet 2011 par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) d'une demande d'appui scientifique et technique afin d'émettre des recommandations pour le plan prévisionnel 2012 de surveillance des résidus de pesticides, au regard de l'exposition alimentaire de la population française et des résultats des campagnes de surveillance précédentes." [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 22/12/2011 ; visité le 17/01/2012] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *concentration maximale admissible ; *contamination des aliments/prévention et contrôle ; *résidus de pesticides/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *recommandation
  
  
• Evaluation de l'exposition théorique des nourrissons et des enfants en bas âge aux résidus de pesticides apportés par les aliments courants et infantiles Par M. Even I (Non Renseigné (par défaut)), M. Berta JL (Non Renseigné (par défaut)), M. Volatier JL (Non Renseigné (par défaut)).
  [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments] généralités sur les pesticides, toxicité chez le jeune enfant, législation, organisation du réseau français de surveillance des pesticides, synthèse de l' étude bibliographique, méthodologie de l' étude, résultats, discussion ; 116 pages [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2002 ; visité le 19/06/2002] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr. questions/réponses .
  Descripteur MeSH : agrément de médicaments ; *aliments ; aliments/classification ; *analyse d'aliment ; contamination des aliments ; enfant ; *études d'évaluation comme sujet/méthodes ; évaluation des risques ; *exposition environnementale ; France ; hypersensibilité alimentaire ; législation sur les aliments ; législation sur les produits chimiques ou pharmaceutiques ; nourrisson ; *pesticides ; pesticides/toxicité ; *phénomènes physiologiques nutritionnels chez le nourrisson ; *phénomènes physiologiques nutritionnels chez l'enfant ; *résidus de pesticides ; *résidus de pesticides/effets indésirables ; *résidus de pesticides/isolement et purification ; *résidus de pesticides/normes ; *surveillance de l'environnement
  Type de ressources CISMeF : *étude évaluation
  
  
• Mesures de réduction de l'exposition aux pesticides dans les aliments [Site éditeur INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec ] "La présence de pesticides dans les aliments de consommation tels les fruits et les légumes frais ou transformés est une source de préoccupation et un sujet on ne peut plus sensible pour la population. Si l'on considère les effets potentiels de certains de ces produits sur la santé, il apparaît justifié de vouloir documenter les bilans de résidus de pesticides dans les aliments et de proposer, le cas échéant, des moyens pour en diminuer les niveaux de contamination." [langue : français ; format : html, pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/09/2010 ; visité le 03/02/2011] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *agriculture ; Australie ; Canada ; *concentration maximale admissible/normes ; *contamination des aliments ; *contamination des aliments/prévention et contrôle ; Québec ; *résidus de pesticides/toxicité ; *surveillance de l'environnement
  Type de ressources CISMeF : *information scientifique et technique