Ou consulter ci-dessous une sélection des principales ressources :

brochure pédagogique pour les patients

• Des suppléments de protéines et d'acides aminés pour faire grossir vos muscles? [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Quels sont vos réels besoins en protéines? Pouvez-vous vraiment augmenter votre masse musculaire simplement en prenant des suppléments d'acides aminés?" [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/02/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *acides aminés ; besoins nutritifs ; *compléments alimentaires ; muscles/action des médicaments et substances chimiques ; *protéines alimentaires
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  

brochure pédagogique pour les patients

• Les protéines : au coeur du régime végétarien [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Manger des légumes et des fruits à profusion et être toujours fatigué, c'est possible? Oui, si vous oubliez un élément important du végétarisme : les protéines végétales…" [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *protéines alimentaires ; *régime végétarien
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  
• Protéines [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Les protéines, ces chaînes d'acides aminés présentes dans l'organisme, sont à la base de toute forme de vie. Toutes les cellules de votre corps en contiennent. Les protéines peuvent entrer dans la composition de la peau, des muscles, des cheveux et du sang. D'autres jouent le rôle d'enzymes, d'anticorps ou d'hormones..." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 08/08/2005 ; visité le 03/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : comportement alimentaire ; *protéines alimentaires ; régime alimentaire ; régime végétarien
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  

évaluation technologique

• Efficacité, innocuité et modalités d'utilisation du jeûne modifié aux protéines - Revue de la littérature [Site éditeur AETMIS - Agence d'Evaluation des Technologies et des Modes d'Intervention en Santé ] "Le jeûne modifié aux protéines, également appelé jeûne protéiné, est généralement défini comme un régime à très basse valeur calorique dont l'apport énergétique se situe en deçà ou est au maximum de 3 350 kJ (800 kcal) par jour. Il a pour objectif de permettre une perte de poids rapide et élevée chez des sujets à réserve adipeuse importante, tout en préservant au maximum la masse maigre du sujet. Il est aisément disponible au Québec, pour toute personne à la recherche d'une perte de poids intentionnelle, par l'intermédiaire d'entreprises commerciales et au sein de cliniques médicales. Toutefois, il fait l'objet de débats au sein même de la communauté scientifique spécialisée." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 12/07/2010 ; visité le 20/08/2010] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *jeûne ; *obésité ; poids idéal ; *protéines alimentaires
  Type de ressources CISMeF : *évaluation technologique ; *recommandation
  
  
• PROTIFAR PLUS - Nutriment pour supplémentation orale sachet, poudre de protéines [Site éditeur HAS - Haute Autorité de Santé ] [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 10/09/2003 ; visité le 22/10/2007] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : *compléments alimentaires ; malnutrition/diétothérapie ; *protéines alimentaires
  Type de ressources CISMeF : *évaluation technologique
  
  

rapport

• Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments] protéines de nos aliments, données de consommation de protéines en France : le constat, métabolisme protéinogène des acides aminés et métabolisme des protéines, métabolisme non protéinogène des acides aminés et toxicité, évaluation des besoins et apports nutritionnels conseillés en protéines et acides aminés indispensables, métabolisme et besoins en protéines et en acides aminés indispensables pour les sportifs, évaluation de la qualité de l¿apport protéique, réglementation, avis de l¿Afssa, étiquetage et allégations, points clés et recommandations générales, glossaire, références bibliographiques, annexes ; rapport de 461 pages, résumé de 61 pages [langue : anglais, français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 20/05/2008] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr. résumé .
  Descripteur MeSH : acides aminés ; acides aminés/métabolisme ; adulte ; azote ; *besoins nutritifs ; compléments alimentaires ; cosmétiques ; enfant ; étiquetage des aliments ; France ; grossesse ; industrie alimentaire/législation et jurisprudence ; *protéines alimentaires ; *protéines alimentaires/métabolisme ; protéines alimentaires d'oeuf ; protéines de lait ; *régime alimentaire ; sports ; sujet âgé
  Type de ressources CISMeF : *rapport ; *recommandation
  
  

recommandation

• Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments] protéines de nos aliments, données de consommation de protéines en France : le constat, métabolisme protéinogène des acides aminés et métabolisme des protéines, métabolisme non protéinogène des acides aminés et toxicité, évaluation des besoins et apports nutritionnels conseillés en protéines et acides aminés indispensables, métabolisme et besoins en protéines et en acides aminés indispensables pour les sportifs, évaluation de la qualité de l¿apport protéique, réglementation, avis de l¿Afssa, étiquetage et allégations, points clés et recommandations générales, glossaire, références bibliographiques, annexes ; rapport de 461 pages, résumé de 61 pages [langue : anglais, français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 20/05/2008] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr. résumé .
  Descripteur MeSH : acides aminés ; acides aminés/métabolisme ; adulte ; azote ; *besoins nutritifs ; compléments alimentaires ; cosmétiques ; enfant ; étiquetage des aliments ; France ; grossesse ; industrie alimentaire/législation et jurisprudence ; *protéines alimentaires ; *protéines alimentaires/métabolisme ; protéines alimentaires d'oeuf ; protéines de lait ; *régime alimentaire ; sports ; sujet âgé
  Type de ressources CISMeF : *rapport ; *recommandation
  
  
• Efficacité, innocuité et modalités d'utilisation du jeûne modifié aux protéines - Revue de la littérature [Site éditeur AETMIS - Agence d'Evaluation des Technologies et des Modes d'Intervention en Santé ] "Le jeûne modifié aux protéines, également appelé jeûne protéiné, est généralement défini comme un régime à très basse valeur calorique dont l'apport énergétique se situe en deçà ou est au maximum de 3 350 kJ (800 kcal) par jour. Il a pour objectif de permettre une perte de poids rapide et élevée chez des sujets à réserve adipeuse importante, tout en préservant au maximum la masse maigre du sujet. Il est aisément disponible au Québec, pour toute personne à la recherche d'une perte de poids intentionnelle, par l'intermédiaire d'entreprises commerciales et au sein de cliniques médicales. Toutefois, il fait l'objet de débats au sein même de la communauté scientifique spécialisée." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 12/07/2010 ; visité le 20/08/2010] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *jeûne ; *obésité ; poids idéal ; *protéines alimentaires
  Type de ressources CISMeF : *évaluation technologique ; *recommandation
  
  

arborescence qualificatifs MeSH

• Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments] protéines de nos aliments, données de consommation de protéines en France : le constat, métabolisme protéinogène des acides aminés et métabolisme des protéines, métabolisme non protéinogène des acides aminés et toxicité, évaluation des besoins et apports nutritionnels conseillés en protéines et acides aminés indispensables, métabolisme et besoins en protéines et en acides aminés indispensables pour les sportifs, évaluation de la qualité de l¿apport protéique, réglementation, avis de l¿Afssa, étiquetage et allégations, points clés et recommandations générales, glossaire, références bibliographiques, annexes ; rapport de 461 pages, résumé de 61 pages [langue : anglais, français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 20/05/2008] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr. résumé .
  Descripteur MeSH : acides aminés ; acides aminés/métabolisme ; adulte ; azote ; *besoins nutritifs ; compléments alimentaires ; cosmétiques ; enfant ; étiquetage des aliments ; France ; grossesse ; industrie alimentaire/législation et jurisprudence ; *protéines alimentaires ; *protéines alimentaires/métabolisme ; protéines alimentaires d'oeuf ; protéines de lait ; *régime alimentaire ; sports ; sujet âgé
  Type de ressources CISMeF : *rapport ; *recommandation