Phytase
Terme en Anglais : 6-phytase
Définition [Traduction automatique du MeSH] : enzyme qui catalyse la conversion de ¤slmyo-inositol¤\sl ¤slhexakisphosphate¤\sl et l'eau à 1L-myo-inositol 1,2,3,4,5-pentakisphosphate et orthophosphate. EC 3.1.3.26.
Synonyme MeSH : inositol-hexaphosphate-phosphohydrolase.
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