Matières grasses alimentaires
Terme en Anglais : dietary fats
Synonyme CISMeF : Graisse alimentaire ; matière grasse alimentaire.
Terme MeSH plus étroit : Beurre clarifié ; Ghee ; Ghî.
Synonyme MeSH : Graisses alimentaires ; Lipides alimentaires.
Ne pas confondre avec : matières grasses.
Appartient au(x) Métaterme(s) : nutrition.
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brochure pédagogique pour les patients
- Lipides
[Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Malgré leur mauvaise réputation, les graisses aussi appelées lipides sont essentielles à une bonne santé. Les lipides sont formés d'acides gras saturés ou insaturés. Les aliments contiennent différents types d'acides gras qui ont chacun leurs qualités et leurs défauts. Ainsi, selon le type et la quantité d'acides gras consommés, les effets seront différents sur votre santé..."
[langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 06/07/2007 ; visité le 03/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
Descripteur MeSH : *acides gras ; acides gras indispensables ; acides gras trans ; cholestérol alimentaire ; *matières grasses alimentaires ; matières grasses alimentaires insaturées
Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
06 mai 2012
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© CHU de Rouen . Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.
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