Fumarate hydratase
Terme en Anglais : fumarate hydratase
Définition [Définition MeSH] : Enzyme qui catalyse l'hydratation réversible de l'acide fumarique pour produire l'acide L-malique. C'est l'un des enzymes du cycle de l'acide citrique. EC 4.2.1.2.
Synonyme MeSH : Fumarase ; Malate hydro-lyase.
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