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Fructose

Terme en Anglais : fructose

Définition [Définition MeSH] : Hydrate de carbone dans les fruits sucrés et le miel, soluble dans l'eau, l'alcool ou l'éther. Il est employé comme agent conservateur et en perfusion intraveineuse dans l'alimentation parentérale.

Synonyme MeSH : Lévulose.

Action Pharmacologique : édulcorants.


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06 mai 2012
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