Terme en Anglais : cellulose 1,4-beta-cellobiosidase

Définition [Traduction automatique contrôlée du MeSH] : exocellulase avec spécificité pour l'hydrolyse de liaisons 1,4-beta-D-glucosidiques dans la CELLULOSE et la cellotétraose. Elle catalyse l'hydrolyse de terminaisons non réductrices terminales de beta-D-glucosides avec libération de CELLOBIOSE.

Synonyme MeSH : cellulose cellobiosidase 1,4-bêta ; Exo-cellobiohydrolase ; Exoglucanase II ; 1,4-bêta-cellobiosidase de la cellulose.