Aspartame

protéines, peptides et acides aminés

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effets indésirables

bibliographie

• Rapport de l'Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments sur la question d'un éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveau
  [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments ; contexte de la demande, identité, propriétés physico-chimiques, stabilité, métabolisme et toxicologie (toxicité à long terme et cancérogénèse, relation entre aspartam et crise d'épilepsie chez l'animal et chez l'homme, toxicité des métabolites de l'aspartam en relation avec les effets sur le système nerveux, toxicité de la dicétopipérazine en relation avec les effets sur le système nerveux), estimation de la consommation d'aspartam en France, résumé et conclusion, bibliographie, annexes (évolution de l'incidence des tumeurs cérébrales dans les registres français) ; 18 pages ; pays : France ; langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit ; non parrainé ; daté de : 2002 ; visité le : 29/04/2008].
  mots clés : acide aspartique ; adolescent ; adulte ; *aspartame ; aspartame /administration et posologie ; aspartame /composition chimique ; aspartame /contrindications ; *aspartame /effets indésirables ; aspartame /histoire ; aspartame /métabolisme ; *aspartame /toxicité ; crises épileptiques /induit chimiquement ; enfant ; épilepsie ; Etats Unis d'Amérique ; études épidémiologiques ; France ; incidence ; méthanol ; niveau maximal d'exposition admissible ; phénylalanine ; pipérazines /analogues et dérivés ; processus néoplasiques ; test toxicité ; *tumeurs du cerveau ; tumeurs du cerveau /épidémiologie ; *tumeurs du cerveau /induit chimiquement
  type : bibliographie ; *rapport technique
  
  

effets indésirables

• L'aspartame : danger? - valeur de l'affirmation : peu probable
  [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine ; "Selon une récente revue de littérature portant sur les risques de développer un cancer en consommant différents édulcorants, les risques reliés à une consommation modérée d'aspartame seraient inexistants..." ; pays : Canada ; langue : français ; format : html ; accès : gratuit ; non parrainé ; daté de : 2007 ; visité le : 01/08/2007].
  mots clés : *aspartame /effets indésirables ; *édulcorants /effets indésirables
  type : *brochure information patient
  
  
• Rapport de l'Agence française de Sécurité Sanitaire des Aliments sur la question d'un éventuel lien entre exposition à l'aspartame et tumeurs du cerveau
  [Site éditeur AFSSA Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments ; contexte de la demande, identité, propriétés physico-chimiques, stabilité, métabolisme et toxicologie (toxicité à long terme et cancérogénèse, relation entre aspartam et crise d'épilepsie chez l'animal et chez l'homme, toxicité des métabolites de l'aspartam en relation avec les effets sur le système nerveux, toxicité de la dicétopipérazine en relation avec les effets sur le système nerveux), estimation de la consommation d'aspartam en France, résumé et conclusion, bibliographie, annexes (évolution de l'incidence des tumeurs cérébrales dans les registres français) ; 18 pages ; pays : France ; langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit ; non parrainé ; daté de : 2002 ; visité le : 29/04/2008].
  mots clés : acide aspartique ; adolescent ; adulte ; *aspartame ; aspartame /administration et posologie ; aspartame /composition chimique ; aspartame /contrindications ; *aspartame /effets indésirables ; aspartame /histoire ; aspartame /métabolisme ; *aspartame /toxicité ; crises épileptiques /induit chimiquement ; enfant ; épilepsie ; Etats Unis d'Amérique ; études épidémiologiques ; France ; incidence ; méthanol ; niveau maximal d'exposition admissible ; phénylalanine ; pipérazines /analogues et dérivés ; processus néoplasiques ; test toxicité ; *tumeurs du cerveau ; tumeurs du cerveau /épidémiologie ; *tumeurs du cerveau /induit chimiquement
  type : bibliographie ; *rapport technique