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Antioxydants

Terme en Anglais : antioxidants

Définition [Définition VIDAL] : Au cours des réactions chimiques qui se produisent dans notre corps, se forment des substances appelées " radicaux libres " qui peuvent endommager les cellules. Certains sels minéraux (le sélénium ou le zinc, par exemple) et certaines vitamines (C, E et bêta-carotènes) sont connus pour contribuer à neutraliser les radicaux libres : ce sont des antioxydants. Ils participeraient également au renforcement des défenses immunitaires. Ils sont apportés en quantité suffisante par une alimentation équilibrée et riche en fruits, légumes, poissons, huiles de colza ou d'olive, etc.
Définition [Société canadienne du cancer] : http://info.cancer.ca/f/glossary/A/Antioxydant.htm

Synonyme CISMeF : antioxydant.
Synonyme MeSH : Agents antioxydants ; Anti-oxydants ; Anti-oxygènes ; Antioxygènes ; Médicaments antioxydants.

Action pharmacologique :
acide ascorbique
acide lipoïque
acide lipoïque
acide nordihydroguaïarétique
acide urique
alpha-tocophérol
bêta-Tocophérol
bilirubine
butylhydrotoluène
canthaxanthine
caroténoïdes
catalase
catalase
ergothionéine
extrait de pépins de raisin
gallate de propyle
gamma-tocophérol
hydroxyanisole butylé
hydroxyanisole butylé
mélatonine
probucol
pyrogallol
quercétine
sélénium
silymarine
silymarine
tocophérols
tocotriènols
vitamine E
zêta-carotène
.

Voir aussi : conservateurs alimentaires ; conservateurs pharmaceutiques ; excipients pharmaceutiques ; oxydants ; oxydoréduction ; stress oxydatif.


Appartient au(x) Métaterme(s) : médecine préventive ; médicaments ; pharmacie ; pharmacologie.

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06 mai 2012
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