Acides aminés
Terme en Anglais : amino acids
Définition [Définition MeSH] : Composés organiques qui contiennent généralement un groupement aminé (- NH2) et (-) un groupement COOH carboxylique. Vingt alpha-acides aminés sont les sous-unités qui sont polymérisées pour former des protéines.
Définition [Définition VIDAL] : Les acides aminés sont les constituants élémentaires des protéines. Certains acides aminés, dits essentiels, ne peuvent être fabriqués par l'organisme et doivent donc être apportés par l'alimentation.
Synonyme CISMeF : AA.
Synonyme MeSH : Amino-acides ; Aminoacides.
Voir aussi : récepteurs aux acides aminés.
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