Acétaldéhyde
Terme en Anglais : acetaldehyde
Définition [Définition MeSH] : Liquide incolore et inflammable utilisé dans la fabrication de l'acide acétique, parfums et aromes. C'est également un intermédiaire dans le métabolisme de l'alcool. Il a une action narcotique et est responsable de l'irritation des muqueuses. A forte dose, il peut entraîner la mort par défaillance respiratoire.
Synonyme CISMeF : acetic aldehyde ; aldéhyde acétique ; aldéhyde éthylique.
Synonyme MeSH : éthanal.
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