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Acétaldéhyde

Terme en Anglais : acetaldehyde

Définition [Définition MeSH] : Liquide incolore et inflammable utilisé dans la fabrication de l'acide acétique, parfums et aromes. C'est également un intermédiaire dans le métabolisme de l'alcool. Il a une action narcotique et est responsable de l'irritation des muqueuses. A forte dose, il peut entraîner la mort par défaillance respiratoire.

Synonyme CISMeF : acetic aldehyde ; aldéhyde acétique ; aldéhyde éthylique.
Synonyme MeSH : éthanal.

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06 mai 2012
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