Terme en Anglais : zymomonas

Définition [Définition MeSH] : Genre comprenant des bactéries, gram-négatif, anaérobies facultatifs, de forme bacillaire, non pathogènes pour l'homme, l'animal et les plantes. Elles sont à l' origine d'une deuxiéme fermentation de la bière, du cidre et du cidre doux anglais, connue sous le nom de maladie du framboisé, maladie du cidre "cider sickness." ; L'espèce Z.Mobilis est employée expérimentalement dans les études de génétiques moléculaires.

Synonyme MeSH : Zymomonas mobilis.

Appartient au(x) Métaterme(s) : bactériologie.