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information scientifique et technique

• rhubarbe - Rheum rhaponticum [Site éditeur Système Canadien d'information sur la biodiversité ] "La rhubarbe (Rheum rhaponticum) est une plante vivace cultivée qui survit autour des anciennes fermes. Elle contient des cristaux d'oxalate qui causent des intoxications lorsque de grandes quantités de feuilles crues ou cuites sont ingérées. Plus récemment, on a découvert que des anthraquinones (glycosides) jouaient aussi un rôle dans l'intoxication. La concentration de substances toxiques est beaucoup moins élevée dans les tiges, qui sont très employées sous forme de conserves et qu'on consomme également crues sans ressentir d'effets néfastes. Des humains se sont empoisonnés en mangeant des feuilles, notamment pendant la Première Guerre mondiale, une époque où on les recommandait comme aliments en Grande-Bretagne. Certains animaux, y compris des chèvres et des porcs, se sont également empoisonnés en mangeant des feuilles. On doit apprendre aux enfants à ne manger que les tiges, sous surveillance si possible." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 30/05/2006 ; visité le 31/07/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : animaux ; enfant ; humains ; *intoxication par les plantes ; intoxication par les plantes/médecine vétérinaire ; *Rheum/intoxication
  Type de ressources CISMeF : *information scientifique et technique
  
  

arborescence qualificatifs MeSH

• rhubarbe - Rheum rhaponticum [Site éditeur Système Canadien d'information sur la biodiversité ] "La rhubarbe (Rheum rhaponticum) est une plante vivace cultivée qui survit autour des anciennes fermes. Elle contient des cristaux d'oxalate qui causent des intoxications lorsque de grandes quantités de feuilles crues ou cuites sont ingérées. Plus récemment, on a découvert que des anthraquinones (glycosides) jouaient aussi un rôle dans l'intoxication. La concentration de substances toxiques est beaucoup moins élevée dans les tiges, qui sont très employées sous forme de conserves et qu'on consomme également crues sans ressentir d'effets néfastes. Des humains se sont empoisonnés en mangeant des feuilles, notamment pendant la Première Guerre mondiale, une époque où on les recommandait comme aliments en Grande-Bretagne. Certains animaux, y compris des chèvres et des porcs, se sont également empoisonnés en mangeant des feuilles. On doit apprendre aux enfants à ne manger que les tiges, sous surveillance si possible." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 30/05/2006 ; visité le 31/07/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : animaux ; enfant ; humains ; *intoxication par les plantes ; intoxication par les plantes/médecine vétérinaire ; *Rheum/intoxication
  Type de ressources CISMeF : *information scientifique et technique