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brochure pédagogique pour les patients

• La grenade [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "La grenade est l'un des aliments ayant le plus fort potentiel antioxydant. Les antioxydants captent et neutralisent les radicaux libres, qui attaquent et abîment nos cellules. C'est le jus gorgeant les arilles qui renferme les anthocyanidines, les tannins et l'acide ellagique, les principaux antioxydants de la grenade, tous trois membres de la famille des polyphénols" [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 11/10/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : antioxydants ; *fruit ; polyphénols ; *punicaceae ; *punicaceae
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients