Ou consulter ci-dessous une sélection des principales ressources :

article de périodique

• Faut-il avoir peur du soja et craindre l'explosion d'une allergie ? [Site éditeur Médecine & enfance ] "Face à l'emploi croissant de laits infantiles à base de soja, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a émis des mises en garde (communiqué de juillet 2005). Elle déconseille l'usage de ces préparations avant l'âge de trois ans, même si jusqu'à présent aucune conséquence particulière sur la croissance et le développement endocrinien n'a été observée chez des nourrissons ayant été nourris au lait de soja !" [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2005 ; visité le 20/07/2007] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : adulte ; enfant ; *hypersensibilité alimentaire/complications ; lait de soja ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables ; *soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *article de périodique
  
  

brochure pédagogique pour les patients

• Le soya et l'hypothyroïdie [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Le soya est un aliment qui possède une valeur nutritive intéressante. Cette source de protéines végétales est riche en fibres, ne contient pas de cholestérol et renferme des bons gras. Cet aliment devrait être incorporé plus souvent à notre alimentation. Toutefois, il semble que dans certaines situations, le soya pourrait nuire au fonctionnement normal de la glande thyroïde en diminuant l'absorption de l'iode. " [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *hypothyroïdie ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  
• Soja - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants [Site éditeur Agence Canadienne d'Inspection des Aliments ] "Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire). .." [langue : anglais, français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 30/07/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : Canada ; *hypersensibilité alimentaire ; hypersensibilité alimentaire/prévention et contrôle ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables ; *soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  

information patient et grand public

• Le soya peut prévenir le cancer du sein? - valeur de l'affirmation : peu probable [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Plus les recherches avancent à ce sujet, plus on se rend compte que dans certains cas, il peut même contribuer à la progression des tumeurs mammaires. C'est à partir de ce moment qu'on a mis un bémol au lien entre le soya et le cancer du sein..." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/02/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : phyto-oestrogènes/pharmacologie ; *produits alimentaires à base de soja ; *soja ; *tumeurs du sein/prévention et contrôle
  Type de ressources CISMeF : *information patient et grand public
  
  
• Quels sont les bienfaits du soya pour la santé? [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Le soya est un aliment ayant une valeur nutritive intéressante. En effet, 250 ml (1 tasse) de fèves de soya cuites contiennent autant de protéines que 100 g de viande, de volaille ou de poisson cuits..." [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 07/02/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *produits alimentaires à base de soja ; *soja
  Type de ressources CISMeF : *information patient et grand public
  
  

recommandation

• Prise de position sur l'utilisation d'alimentation pour nourrisson à base de protéines de soja [Site éditeur SSP - Société Suisse de Pédiatrie ] composition, indications possibles pour les préparations pour nourrisson à base de protéine de soja, intolérance au lactose, allergie aux protéines bovines, prévention des maladies atopiques, coliques, aspects éthiques et religieux, conclusions ; 3 pages [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2006 ; visité le 24/01/2007] Non renseigné (par défaut) - Ch.
  Descripteur MeSH : *aliment du nourrisson au cours de la première année ; hypersensibilité alimentaire ; intolérance au lactose ; nourrisson ; phyto-oestrogènes ; *produits alimentaires à base de soja ; produits alimentaires à base de soja/analyse ; produits alimentaires à base de soja/effets indésirables ; produits alimentaires à base de soja/utilisation ; soja
  Type de ressources CISMeF : *recommandation
  
  

arborescence qualificatifs MeSH

• Faut-il avoir peur du soja et craindre l'explosion d'une allergie ? [Site éditeur Médecine & enfance ] "Face à l'emploi croissant de laits infantiles à base de soja, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a émis des mises en garde (communiqué de juillet 2005). Elle déconseille l'usage de ces préparations avant l'âge de trois ans, même si jusqu'à présent aucune conséquence particulière sur la croissance et le développement endocrinien n'a été observée chez des nourrissons ayant été nourris au lait de soja !" [langue : français ; format : pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2005 ; visité le 20/07/2007] Non renseigné (par défaut) (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
  Descripteur MeSH : adulte ; enfant ; *hypersensibilité alimentaire/complications ; lait de soja ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables ; *soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *article de périodique
  
  
• Le soya et l'hypothyroïdie [Site éditeur Extenso Centre de référence sur la nutrition humaine] "Le soya est un aliment qui possède une valeur nutritive intéressante. Cette source de protéines végétales est riche en fibres, ne contient pas de cholestérol et renferme des bons gras. Cet aliment devrait être incorporé plus souvent à notre alimentation. Toutefois, il semble que dans certaines situations, le soya pourrait nuire au fonctionnement normal de la glande thyroïde en diminuant l'absorption de l'iode. " [langue : français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 01/08/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : *hypothyroïdie ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients
  
  
• Soja - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants [Site éditeur Agence Canadienne d'Inspection des Aliments ] "Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire). .." [langue : anglais, français ; format : html ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; daté du 01/01/2007 ; visité le 30/07/2007] Non renseigné (par défaut) - Ca.
  Descripteur MeSH : Canada ; *hypersensibilité alimentaire ; hypersensibilité alimentaire/prévention et contrôle ; *produits alimentaires à base de soja/effets indésirables ; *soja/effets indésirables
  Type de ressources CISMeF : *brochure pédagogique pour les patients