Fromage
Terme en Anglais : cheese
Définition [Définition MeSH] : aliment nourrissant et consistant surtout à base de lait caillé, ou substance semisolide formée quand le lait coagule.
Appartient au(x) Métaterme(s) : nutrition.
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cours
- Produits laitiers
[Site éditeur UVP 5 - Campus numérique de Nutrition Collège des Enseignants de Nutrition (CEN)] lait et fromages (apport en protéines, lipides, glucides, minéraux, oligo-éléments, vitamines) ; 4 pages
[langue : français ; format : html, zip, pdf ; accès : gratuit et libre ; site non parrainé ; visité le 01/04/2004] Paris (Non renseigné (par défaut)) - Fr.
autre accès
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Descripteur MeSH : *fromage ; fromage/classification ; glucides ; *lait ; lipides ; minéraux ; phénomènes physiologiques nutritionnels/enseignement et éducation ; protéines ; *valeur nutritive ; vitamines
Type de ressources CISMeF : *cours
12 août 2011
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© CHU de Rouen . Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.
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