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Libellé préféré : tartrazine;

Synonyme CISMeF : ci 19140; ci acid yellow 23; e 102 colorant jaune; 5-hydroxy-1-(4-sulfophenyl)-4-(4-sulfophenylazo)pyrazole-3-carboxylate de trisodium; fd and c yellow no. 5; E102;

Traduction automatique contrôlée du MeSH : colorant azoïque anionique, hydrophile avec une couleur jaune-orange utilisé dans les étoffes, les aliments et les cosmétiques et comme tache biologique.;

substance (CISMeF) : O;

UNII : I753WB2F1M;

Codes EINECS : 217-699-5;

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N3-AUTOINDEXEE
C.I. acid yellow 23
Numéro CAS : 1934-21-0
http://www.csst.qc.ca/prevention/reptox/pages/fiche-complete.aspx?no_produit=197368&nom=C.I.+acid+yellow+23
CSST - Commission de la Santé et de la Sécurité au Travail
Montréal
Canada
fiche toxicologique
tartrazine

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N1-SUPERVISEE
Exclusion de la tartrazine dans l'asthme allergique
http://fr.summaries.cochrane.org/CD000460
Contexte : La tartrazine est l'additif alimentaire le plus connu et l'un des plus couramment utilisés. Les colorants alimentaires sont également utilisés dans de nombreux médicaments ainsi que dans que dans les aliments. Les données de la littérature permettant de répondre à la question: est ce que la tartrazine pourrait exacerber l'asthme sont contradictoires, certaines études rapportant une association positive, en particulier chez les individus présentant une sensibilité croisée à l'aspirine. Objectifs : Évaluer l'effet global de la tartrazine (exclusion ou test de provocation orale) dans la prise en charge de l'asthme.
2012
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true
false
Centre Cochrane Français
France
tartrazine
résultat thérapeutique
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
asthme

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Courriel
28/09/2016


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