Libellé préféré : régime végétarien;

Définition du MeSH : Régime alimentaire consistant à éviter les produits à base de viande, tout en favorisant la consommation de fruits, de légumes, et de céréales. Celui incluant le lait et les produits laitiers est appelé lacto-ovo végétarien. [Traduction effectuée avant 2008];

Synonyme CISMeF : végétarisme; alimentation végétarienne; véganisme;

Synonyme MeSH : Régime alimentaire végétarien;

Détails


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Régime alimentaire consistant à éviter les produits à base de viande, tout en favorisant la consommation de fruits, de légumes, et de céréales. Celui incluant le lait et les produits laitiers est appelé lacto-ovo végétarien. [Traduction effectuée avant 2008]

N1-SUPERVISEE
Le médecin généraliste face au patient végétarien : étude qualitative des représentations des médecins généralistes sur les régimes végétariens
http://n2t.net/ark:/47881/m6x065nz
En France, on estime que les végétariens représentent entre 1 et 3 % de la population. Le médecin généraliste, placé au coeur du système de santé, est donc amené à les prendre en charge. Pourtant, les données actuelles ne permettent pas de définir formellement la balance bénéfice-risque d une telle pratique. En l'absence de consensus clair sur l'impact sanitaire de ces régimes, on peut penser que la subjectivité du médecin influence la prise en charge de ses patients végétariens. Nous avons donc réalisé une étude qualitative via la passation d'entretiens semi-dirigés auprès de dix médecins généralistes des départements du Rhône et de l'Isère afin d'évaluer les représentations des médecins généralistes sur les régimes végétariens. Nous avons ensuite évalué l'impact de ces représentations sur la relation médecin-malade et le suivi de ces patients.
2017
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Bibliothèque de l'Université Claude Bernard Lyon1
France
français
thèse ou mémoire
Relations médecin-patient
Végétariens
régime végétarien
médecine générale
médecins généralistes

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N1-SUPERVISEE
Les régimes végétariens
http://www.soinsdenosenfants.cps.ca/handouts/vegetarian_diets_for_children_and_teens
Avec une bonne planification, un régime végétarien peut être un choix santé qui répond aux besoins nutritifs de votre enfant en croissance. Parlez à votre médecin de ce régime pour vous assurer que votre enfant absorbe tout ce qu’il lui faut et qu’il grandisse bien.
2017
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Soins de nos enfants
Canada
français
information patient et grand public
enfant
adolescent
enfant d'âge préscolaire
nourrisson
besoins nutritifs
Régime végétalien
régime végétarien
régime végétarien

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N1-SUPERVISEE
Les conséquences des régimes végétariens et végétaliens pendant la grossesse et la lactation, sur la femme enceinte, le fœtus, le nouveau-né et le nourrisson. A partir d’une revue de la littérature
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01412358
Introduction : Dans nos sociétés contemporaines, les régimes végétariens et végétaliens connaissent un réel regain d’intérêt. Or, ces différents régimes privatifs de chair animale affectent les équilibres nutritionnels et vitaminiques. L’objectif de cette étude consiste donc à identifier les conséquences de ces déséquilibres alimentaires pendant la grossesse et la lactation, sur la femme enceinte, le fœtus, le nouveau-né et le nourrisson.
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
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lactation
foetus
nouveau-né
Régime végétalien
femmes enceintes
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nourrisson
grossesse

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N2-AUTOINDEXEE
Végétarisme et véganisme
http://www.avisdexperts.ch/videos/view/6213
Végétarisme et véganisme grignotent du terrain. Ces modes alimentaires bouleversent nos habitudes et peuvent soulever des questions insoupçonnées, comme celui du droit à disposer de menus véganes ou végétariens dans les crèches ou les cafétérias. Comment vivre le véganisme ou le végétarisme aujourd’hui? A quels risques de carence s’expose-t-on? A quels mets simples peut-on recourir quand on compte une personne végane à sa table?
2016
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Avis d'Experts - La Radio Télévision Suisse (RTS) et les Universités de Suisse Romande
France
français
information patient et grand public
enregistrement vidéo
végétarisme
régime végétarien

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N1-VALIDE
Végétariens : le nouveau régime santé?
http://www.rts.ch/emissions/36-9/6647937-vegetariens-le-nouveau-regime-sante.html
Aujourd'hui, renoncer à la viande est tendance. De nombreux médecins vantent d’ailleurs les mérites d’une alimentation à base de produits végétaux. Mais attention, il ne suffit pas de renoncer aux protéines animales, il faut aussi les remplacer, faute de quoi des carences sévères risquent de s’installer. C’est particulièrement vrai pour le régime végétalien ou végane, qui a la cote auprès des ados.
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RTS - Radio Télévision Suisse
Suisse
français
émission de télévision
régime végétarien
régime végétarien
Régime végétalien

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N1-VALIDE
Les régimes végétariens chez les enfants et les adolescents
Paediatr Child Health 2010;15(5):309-14
http://www.cps.ca/fr/documents/position/regimes-vegetariens
Indication du niveau de preuve, Il se peut que certaines matières nutritives et certains éléments de ces régimes soient trop restreints dans leur alimentation et exigent des mesures particulières. C'est particulièrement vrai dans le cas des régimes strictement végétaliens et d'autres régimes très restrictifs qui peuvent entraîner d'importantes conséquences médicales si on ne tient pas compte des besoins nutritifs. Le présent document de principes fait ressortir certains de ces éléments et présente des interventions pertinentes.
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SCP - Société Canadienne de Pédiatrie
Canada
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Régime végétalien
adolescent
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enfant
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allaitement maternel
nourrisson
recommandation professionnelle

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N1-SUPERVISEE
À chacun son type de végétarisme
http://www.extenso.org/nutrition/detail.php/f/1181
À la base de l'alimentation végétarienne se retrouvent des végétaux en abondance. Des produits laitiers et des oeufs pour certains, mais jamais de viande. Extenso effectue un tour de table sur les différents types de végétarisme…
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Extenso
Canada
français
Régime végétalien
régime végétarien
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
L'alimentation de la maman végétarienne
http://www.extenso.org/nutrition/detail.php/f/1540
Peut-on allier grossesse et végétarisme? Tout à fait. Pour assurer un développement optimal de bébé, le contenu de votre assiette doit toutefois être soigneusement choisi.
2007
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N
Extenso
Canada
français
régime végétarien
grossesse
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
Les protéines : au coeur du régime végétarien
http://www.extenso.org/nutrition/detail.php/f/1183
Manger des légumes et des fruits à profusion et être toujours fatigué, c'est possible? Oui, si vous oubliez un élément important du végétarisme : les protéines végétales…
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Extenso
Canada
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régime végétarien
protéines alimentaires
brochure pédagogique pour les patients

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N1-SUPERVISEE
Végétariens : ajoutez des oméga-3!
http://www.extenso.org/nutrition/detail.php/f/1542
Les gras oméga-3 contribuent à vous protéger contre les maladies du coeur et sont nécessaires au bon développement et au bon fonctionnement de votre organisme. Toutefois, votre corps n'en fabrique pas. Il est donc primordial de les obtenir par le biais de l'alimentation.
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N
Extenso
Canada
français
régime végétarien
acides gras omega-3
brochure pédagogique pour les patients

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Courriel
22/09/2017


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