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Libellé préféré : protéines d'insecte;

Synonyme MeSH : protéines d'insectes; protéines des insectes;

substance (CISMeF) : O;

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Protéines d’insectes et biscuits fortifiés pour les enfants souffrant de malnutrition en Afrique
https://devsante.org/articles/proteines-d-insectes-et-biscuits-fortifies-pour-les-enfants-souffrant-de-malnutrition-en-afrique#teaser
La faim recule dans le monde, mais 805 millions de personnes souffrent encore de sous-alimentation chronique (http://www.fao.org/news/story/fr/item/243863/icode/) [1]. En République du Bénin, la consommation d’aliments riches en fer, en protéines et en vitamine A est insuffisante dans les ménages, avec une alimentation pauvre et limitée. Environ 69 % des ménages ne consomment pas d’aliments riches en fer, 37 %, en protéines et 18 % en vitamine A (PAM, 2014)2. Au Bénin, 43 % des enfants souffrent de malnutrition chronique. Ce pourcentage est supérieur à la moyenne de 39 % observée en Afrique subsaharienne (http://www.banquemondiale.org/fr/news/press-release/2013/12/19/world-ban...) [3]. Un apport nutritionnel adapté est primordial pour assurer une meilleure santé à tout âge, mais surtout une croissance normale chez l’enfant. Lutter contre la sous-nutrition est essentiel pour réaliser les Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD 1).
2016
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Développement et Santé
France
français
information scientifique et technique
insecte
enfant
Afrique
protéines d'insecte
protéines humaines
Malnutrition de l'enfant
troubles nutritionnels de l'enfant
protéine

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26/03/2017


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