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Libellé préféré : Produits de la pêche;

Définition du MeSH : Produits alimentaires fabriqués à partir du poisson (c-à-d farine de poisson, abats). [Traduction effectuée avant 2008];

Synonyme CISMeF : produits pêche; produits de la pêche;

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Produits alimentaires fabriqués à partir du poisson (c-à-d farine de poisson, abats). [Traduction effectuée avant 2008]

N1-VALIDE
AVIS de l'Anses relatif aux recommandations sur les bénéfices et les risques liés à la consommation de produits de la pêche dans le cadre de l'actualisation des repères nutritionnels du PNNS
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2012sa0202.pdf
Le poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants au plan nutritionnel, il est ainsi recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras. Cependant, du fait qu'ils vivent en contact permanent avec l'environnement, les aliments qui en sont issus sont susceptibles d'être contaminés par des substances chimiques mais également par des micro-organismes. L'Agence a rendu de nombreux avis tant sur l'évaluation des risques liés à la consommation de ces aliments que de leurs bénéfices. Un avis récapitulant l'ensemble des ces recommandations est publié aujourd'hui.
2013
false
N
ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail
Bron
France
français
recommandation par consensus
Produits de la pêche
régime alimentaire
poissons
recommandation de santé publique

---
N1-SUPERVISEE
Evaluation des risques sanitaires liés à l'exposition de forts consommateurs de produits de la pêche de rivière contaminés par des toxiques de l'environnement
http://invs.santepubliquefrance.fr/publications/2005/risques_peche_220205/index.html
http://invs.santepubliquefrance.fr/publications/2005/risques_peche_220205/rapport_risques_peche.pdf
2005
false
N
InVS - Institut de Veille Sanitaire
Paris
France
français
exposition environnementale
évaluation des risques
Produits de la pêche
rapport

---
Courriel
09/12/2016


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