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Libellé préféré : produits carnés;

Synonyme CISMeF : charcuterie;

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N1-VALIDE
Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des données
http://www.e-cancer.fr/Expertises-et-publications/Catalogue-des-publications/Nutrition-et-prevention-primaire-des-cancers-actualisation-des-donnees
http://www.e-cancer.fr/Expertises-et-publications/Catalogue-des-publications/Synthese-Nutrition-et-prevention-des-primaires-des-cancers-actualisation-des-donnees
la fois source de facteurs de risque et de facteurs protecteurs, la nutrition, qui englobe l’alimentation (y compris l’alcool), le statut nutritionnel et l’activité physique, fait partie des facteurs comportementaux sur lesquels il est possible d’agir dans le cadre de la prévention des cancers ... L’objectif du rapport est de faire un état des connaissances actualisé, s’échelonnant sur la période 2006-2014, sur les liens entre différents facteurs nutritionnels et le risque de cancer primaire pour les localisations de cancer concernées.
2015
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INCa - Institut National du Cancer
France
français
tumeurs
prévention primaire
information scientifique et technique
facteurs de risque
tumeurs
boissons alcoolisées
surpoids
obésité
viande
produits carnés
chlorure de sodium alimentaire
compléments alimentaires
bêtacarotène
vitamines
exercice physique
mode de vie sédentaire
fruit
légumes
fibre alimentaire
produits laitiers
allaitement maternel
régime alimentaire
tumeurs

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N3-AUTOINDEXEE
Programme des Monographies du CIRC évalue la consommation de la viande rouge et des produits carnés transformés
http://www.iarc.fr/fr/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_F.pdf
2015
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CIRC - Centre International de Recherche sur le Cancer
France
français
information scientifique et technique
évaluation de programme
Consommation
Monographie
viande
économie
produits carnés
Viande
monographie
Viande rouge

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N1-SUPERVISEE
Certaines viandes rouges causent le cancer
valeur de l'affirmation : probable
http://www.extenso.org/echelle_credibilite/detail.php/f/1232
De plus en plus, les études soulignent le rôle néfaste probable d'une grande consommation de viande rouge, et particulièrement des viandes transformées (jambon, bacon, viandes froides et charcuteries), dans l'apparition de certains cancers. Si la viande rouge n'est pas interdite, elle doit toutefois être consommée avec modération et dans de saines conditions. Petit tour de table sur la viande rouge et le cancer.
2007
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Extenso
Canada
français
produits carnés
Viande rouge
tumeurs
facteurs de risque
brochure pédagogique pour les patients

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Courriel
05/12/2016


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