CISMeFÀ propos deSites et documents médicauxTerminologies de SantéConnexion


Libellé préféré : produits alimentaires à base de soja;

Définition du MeSH : Aliments dérivés du SOJA. Les bénéfices pour la santé sont attribués à de haut taux de PROTEINES ALIMENTAIRES et d'ISOFLAVONES. [Traduction effectuée avant 2008];

Synonyme CISMeF : sauce soja;

Synonyme MeSH : Aliments à base de soja;

Hyponyme MeSH : Miso; Natto; Tofu; Tempeh; Protéine de soja texturée; Fromage de soja; Sauce de soja;

greenArrow Détails


greenArrow Consulter ci-dessous une sélection des principales ressources :

greenArrow Vous pouvez consulter :

Aliments dérivés du SOJA. Les bénéfices pour la santé sont attribués à de haut taux de PROTEINES ALIMENTAIRES et d'ISOFLAVONES. [Traduction effectuée avant 2008]

N1-SUPERVISEE
Aliments à base de soja dans votre régime alimentaire
http://www.aboutkidshealth.ca/Fr/HealthAZ/HealthandWellness/Nutrition/Pages/Soy-foods-in-your-diet.aspx
Les produits à base de soja proviennent de la fève de soja. Le soja est un légume qui fait partie des régimes asiatiques depuis des centaines d'années. Le soja est utilisé pour fabriquer le tofu, le lait de soja, la farine de soja, le miso et de nombreux autres aliments. Contrairement à d'autres aliments végétaux, la teneur en protéines du soja est équivalente à celle des produits d'origine animale.
2010
false
true
false
AboutKidsHealth
Canada
soja
enfant
information patient et grand public
produits alimentaires à base de soja
régime alimentaire

---
N1-SUPERVISEE
Soja - Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants
http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/labeti/allerg/soyf.shtml
Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d'insectes, le latex, des médicaments et d'autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d'intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame, le lait, les oeufs, les fruits de mer (poisson, crustacés et mollusques), le soja, le blé et les sulfites (un additif alimentaire). ..
2007
false
N
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Canada
anglais
français
produits alimentaires à base de soja
hypersensibilité alimentaire
hypersensibilité alimentaire
soja
Canada
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-SUPERVISEE
Quels sont les bienfaits du soya pour la santé?
http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1544
Le soya est un aliment ayant une valeur nutritive intéressante. En effet, 250 ml (1 tasse) de fèves de soya cuites contiennent autant de protéines que 100 g de viande, de volaille ou de poisson cuits...
2007
false
N
Extenso
Canada
français
soja
produits alimentaires à base de soja
information patient et grand public

---
N1-SUPERVISEE
Le soya et l'hypothyroïdie
http://www.extenso.org/sante/detail.php/f/1575
Le soya est un aliment qui possède une valeur nutritive intéressante. Cette source de protéines végétales est riche en fibres, ne contient pas de cholestérol et renferme des bons gras. Cet aliment devrait être incorporé plus souvent à notre alimentation. Toutefois, il semble que dans certaines situations, le soya pourrait nuire au fonctionnement normal de la glande thyroïde en diminuant l'absorption de l'iode.
2007
false
N
Extenso
Canada
français
hypothyroïdie
produits alimentaires à base de soja
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-SUPERVISEE
Le soya peut prévenir le cancer du sein?
valeur de l'affirmation : peu probable
http://www.extenso.org/echelle_credibilite/detail.php/f/1532
Plus les recherches avancent à ce sujet, plus on se rend compte que dans certains cas, il peut même contribuer à la progression des tumeurs mammaires. C'est à partir de ce moment qu'on a mis un bémol au lien entre le soya et le cancer du sein...
2007
false
N
Extenso
Canada
français
tumeurs du sein
soja
phyto-oestrogènes
produits alimentaires à base de soja
information patient et grand public

---
N1-VALIDE
Prise de position sur l'utilisation d'alimentation pour nourrisson à base de protéines de soja
http://www.swiss-paediatrics.org/sites/default/files/paediatrica/vol17/n5/pdf/20-22.pdf
composition, indications possibles pour les préparations pour nourrisson à base de protéine de soja, intolérance au lactose, allergie aux protéines bovines, prévention des maladies atopiques, coliques, aspects éthiques et religieux, conclusions ; 3 pages
2006
false
N
Paediatrica - Société Suisse de Pédiatrie
Suisse
français
aliment du nourrisson au cours de la première année
nourrisson
produits alimentaires à base de soja
soja
produits alimentaires à base de soja
produits alimentaires à base de soja
phyto-oestrogènes
intolérance au lactose
hypersensibilité alimentaire
produits alimentaires à base de soja
recommandation

---
Courriel
05/12/2016


[Accueil] [Haut de page]

© CHU de Rouen. Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.