Libellé préféré : saumon;

Définition du MeSH : Poisson du genre ONCORHYNCHUS de la famille SALMONIDAE. Poisson anadrome de pêche, fréquent dans les eaux des côtes de l'Atlantique et du Pacifique de Nord. Connu comme poisson pour la pêche sportive et pour la qualité de leur chair comme poisson de table. [Traduction effectuée avant 2008];

Hyponyme MeSH : Oncorhynchus tshawytscha; Salmo salmo; Oncorhynchus gorbuscha; Oncorhynchus nerka; Saumon nerka; Saumon sockeye; Saumon rose; Saumon chinook;

Détails


Consulter ci-dessous une sélection des principales ressources :

Vous pouvez consulter :

Poisson du genre ONCORHYNCHUS de la famille SALMONIDAE. Poisson anadrome de pêche, fréquent dans les eaux des côtes de l'Atlantique et du Pacifique de Nord. Connu comme poisson pour la pêche sportive et pour la qualité de leur chair comme poisson de table. [Traduction effectuée avant 2008]

N1-SUPERVISEE
Peu probable : Manger du saumon d'élevage, c'est dangereux pour la santé
http://www.extenso.org/article/manger-du-saumon-d-elevage-c-est-dangereux-pour-la-sante/
Selon certains chercheurs, la consommation de saumon d’élevage constituerait un risque important pour la santé en raison du taux élevé de polluants cancérigènes. Pourtant, diverses agences gouvernementales continuent d’affirmer que le poisson d’élevage est sécuritaire et qu’il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Qu’en est-il vraiment?
2016
false
true
false
Extenso
Canada
information patient et grand public
consommation alimentaire
saumon

---
Courriel (Nous ne répondons pas aux questions de santé personnelles.)
23/10/2019


[Accueil] [Haut de page]

© CHU de Rouen. Toute utilisation partielle ou totale de ce document doit mentionner la source.