Libellé préféré : contrôle des aliments;

Synonyme CISMeF : aliment, contrôle; contrôle qualité aliments;

Synonyme MeSH : Contrôle alimentaire; inspection des aliments;

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N2-AUTOINDEXEE
COVID-19 et sécurité sanitaire des aliments : orientations pour les autorités compétentes responsables des systèmes nationaux de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments
https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/331938/WHO-2019-nCoV-Food_Safety_authorities-2020.1-fre.pdf
La pandémie actuelle de COVID-19 entraîne des difficultés exceptionnelles et sans précédent pour les autorités compétentesa responsables des systèmes nationaux decontrôle de la sécurité sanitaire des alimentsb, qui sont tenues de continuer à assurer des fonctions et des activités de routine en se conformant aux règlements nationaux et aux recommandations internationales. Dans de nombreux pays, le personnel employé par les autorités compétentes travaille généralement à domicile car le télétravail est devenu la norme et toutes les réunions en présentiel sont annulées ou sont réorganisées sous forme de téléconférence. Il est difficile de maintenir, sans interruption, les activités de routine telles que l’inspection des entreprises du secteur alimentaire, la certification des exportations, le contrôle des denrées alimentaires importées, le suivi et la surveillance de la sécurité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, l’échantillonnage et l’analyse des aliments, la gestion des incidents alimentaires, les conseils sur la sécurité sanitaire des aliments et la réglementation relative aux denrées alimentaires à l’intention de l’industrie et la communication au grand public sur les questions relatives à la sécurité sanitaire des aliments.
2020
OMS - Organisation Mondiale de la Santé
Suisse
COVID-19
COVID-19
infections à coronavirus
pneumopathie virale
information scientifique et technique
aliment
alimentation
capacité mentale
orientation
orientation
mesures de sécurité
contrôle des aliments
compétence
Alimentation
aptitude
Sécurité des aliments
Sécurité
Sécurité nationale
Compétence
Sécurité des aliments
pandémies

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N3-AUTOINDEXEE
AVIS et RAPPORT de l'Anses relatif à l'optimisation des plans de surveillance et de contrôles officiels de la contamination chimique des denrées alimentaires à toutes les étapes de la chaîne alimentaire (hors alimentation pour animaux et eau)
https://www.anses.fr/fr/system/files/ERCA2015SA0187Ra.pdf
Le rapport du comité interministériel de modernisation de l’action publique (CIMAP) souligne la nécessité d’améliorer la veille sanitaire au plan national, sur les risques aigus liés à certains pathogènes émergents et sur les risques chroniques liés aux contaminants chimiques. Par ailleurs, un sondage du CREDOC (Centre de Recherche pour l'Étude et l'Observation des Conditions de Vie) et une étude de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) font ressortir que la préoccupation des consommateurs est essentiellement centrée sur les risques chimiques, notamment ceux liés aux produits phytopharmaceutiques, aux résidus de médicaments (antibiotiques, hormones) et aux polluants environnementaux (dioxines, PCB, éléments traces métalliques). En outre, plusieurs avis de l’Efsa ont souligné les préoccupations sanitaires associées à l’exposition des consommateurs à certains contaminants chimiques (acrylamide, ions perchlorate, nickel, déoxynivalénol, etc.).
2019
ANSES
France
rapport
Animaux
Animaux
Chaine alimentaire
eau
aliment pour animal
baies (géographie)
Animaux
Animaux
Alimentation
Anses
Animal
alimentation en eau
Animaux
rapport de recherche
Animal
rapport albumine/globuline
Eau
contrôle des aliments
contamination des aliments
chaîne
Eau
organisation et administration
Aliment pour animaux
Animal

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N1-VALIDE
CEPR
Centre Européen de Prévention des Risques
http://www.cepr.fr/
outil de veille de l'Observatoire Européen des Risques, revue de presse sur la prévention des risques, sélection de sites, rubrique sur les risques alimentaires, risques domestiques, risques entreprises, filières de formations spécialisées en gestion des risques et en assurance, rubrique pour connaître ou déclarer un produit retiré du marché, manifestations, médiathèque
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N
Niort
France
Deux-Sèvres
français
France
Europe
accidents domestiques
prévention des accidents
contrôle des aliments
site institutionnel

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N1-VALIDE
EuroReference
Les cahiers de la référence
http://www.ansespro.fr/euroreference/
Afin de mieux partager, et par là même valoriser, les activités de référence, l'Afssa a décidé d'initier la publication périodique de « cahiers de la Référence » dont nous vous proposons ici le premier numéro. Favoriser la fl uidité dans la diffusion des informations entre les membres du réseau de laboratoires et l'ensemble des acteurs concernés est l'un des objectifs essentiels de ce périodique, dont le format électronique sur abonnement doit permettre un usage facile. Nous y aborderons des aspects scientifi ques ou techniques, relatifs aux méthodes d'analyses ou à la place de ces méthodes dans le dispositif réglementaire, le renforcement de collaborations, la détection de risques émergents et bien d'autres aspects encore.
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N
AFSSA
France
français
contrôle des aliments
industrie alimentaire
gestion de la sécurité
périodique

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N1-VALIDE
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
http://www.cfia-acia.agr.ca/
http://www.inspection.gc.ca/
http://active.inspection.gc.ca/fra/util/newrssf.asp?cid=41
présentation des responsables de l'agence, organigramme, textes constitutifs de l'agence, informations sur la biotechnologie, l'agriculture, l'étiquetage, les importations, informations aux consommateurs, lois et règlements, normes
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N
Nepean
Canada
Ontario
français
Canada
aliments
contrôle des aliments
agence gouvernementale
flux de syndication

---
N1-VALIDE
Accords de l'OMC et la santé publique (Les)
étude conjointe de l'OMS et du secrétariat de l'OMC
http://whqlibdoc.who.int/hq/2002/a76861.pdf
accords de l'OMC ayant rapport avec la santé, questions de santé (lutte contre les maladies infectieuses, sécurité sanitaire des produits alimentaires, tabac, environnement, accès aux médicaments et aux vaccins, services de santé, nutrition), point de cohérence des politiques de santé et du commerce ; 196 pages
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N
OMS - Organisation Mondiale de la Santé
Genève
Suisse
français
santé publique
économie
agences internationales
Organisation Mondiale de la Santé
politique de santé
économie médicale
Prévention des infections
contrôle des aliments
Fumer
coûts des médicaments
rapport

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N1-VALIDE
AFSCA
Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
http://www.afsca.be/
http://www.favv-afsca.fgov.be/
A propos de l'AFSCA, centre de presse, publications, conférences, comité consultatif, comité scientifique
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N
Bruxelles
Belgique
français
contrôle des aliments
aliments
Belgique
Chaine alimentaire
agence gouvernementale
flux de syndication

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N1-VALIDE
EFSA - European Food Safety Authority
Autorité Européenne de Sécurité des Aliments
http://www.efsa.europa.eu/
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fournit des conseils scientifiques objectifs sur tous les sujets ayant un rapport direct ou indirect avec la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale. L'EFSA est également consultée en matière de nutrition au regard de la législation communautaire. L'EFSA est une agence de l'Union européenne, financée par le budget communautaire.
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N
Parme
Italie
français
allemand
anglais
italien
contrôle des aliments
sécurité des produits de consommation
Europe
site institutionnel

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N1-VALIDE
Hygiène et sécurité alimentaire
rapport n 407
http://www.senat.fr/rap/l00-407/l00-407.html
initiatives et dispositions prises pour la sécurité alimentaire au sein de l'union européenne, création de l'autorité alimentaire européenne, réforme de la législation relative à l'hygiène alimentaire, projets de réforme discutés, proposition de résolution et position de la commission des affaires économiques
2001
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N
Le Sénat
France
français
sécurité des produits de consommation
Europe
législation sur les aliments
contrôle des aliments
phénomènes physiologiques nutritionnels chez l'animal
étiquetage des aliments
sécurité des produits de consommation
mise en oeuvre des programmes de santé
rapport

---
N1-VALIDE
Rapport d'information déposé par la Délégation de l'Assemblée nationale pour l'Union européenne sur la sécurité alimentaire européenne
https://www.vie-publique.fr/rapport/24886-rapport-dinformation-depose-par-la-delegation-de-lassemblee-nationale
Avec la multiplication des crises alimentaires, la plupart des Etats membres de l'Union européenne se sont dotés de structures de veille sanitaire, face aux risques alimentaires. Le présent rapport estime que la création d'une Autorité alimentaire européenne répondra aux objectifs suivants : rétablir la confiance des consommateurs et asseoir le modèle européen sur la scène internationale. Il note cependant qu'il sera nécessaire de définir exactement ses missions et qu'il y aura des risques de redondance ou de conflit avec les agences nationales.
2001
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La Documentation Française
Paris
France
français
Europe
sécurité des produits de consommation
contrôle des aliments
législation sur les aliments
contrôle des aliments
rapport
publication officielle

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N1-VALIDE
Maladie de la vache folle et sécurité alimentaire
rapport n 3138 de l'Assemblée Nationale
http://www.assemblee-nationale.fr/rap-enq/r3138.asp
introduction, contexte général (enquêtes parlementaires, données fondamentales), les autorités face à l'ESB, la situation actuelle (santé humaine et recherche, protection et information des consommateurs, lutte contre l'ESB, aide à la filière, maîtrise des risques sanitaires), leçons de l'expérience (gestion des risques, modèle de développement agricole, développement des substituts aux farines animales), conclusion, recommandations de la Commission d'enquête, annexes
2001
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N
Assemblée Nationale
France
français
encéphalopathie spongiforme bovine
sécurité des produits de consommation
maladie de Creutzfeldt-Jakob
France
Angleterre
contrôle des aliments
rapport

---
N1-VALIDE
Contrôle de la sécurité alimentaire (Le)
étude de législation comparée n 21. Instrument de travail élaboré à l'intention des Sénateurs
http://www.senat.fr/lc/lc74/lc74.html
note de synthèse, organisation concernant le contrôle de la sécurité alimentaire et les compétences en Allemagne, Belgique, Danemark, Espagne, Pays-Bas et Royaume-Uni
2000
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N
Le Sénat
France
français
contrôle des aliments
contrôle des aliments
Allemagne
Belgique
Danemark
Espagne
Pays-Bas
Royaume-Uni
rapport
étude comparative

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N1-VALIDE
Evaluation de la salubrité des aliments
le système d'intervention d'urgence dans le domaine de la salubrité des aliments de l'Agence canadienne d'inspection des aliments
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/eval/reports-rapports/fers-siua_01_f.html
Rapport d'évaluation de la salubrité des aliments présenté au ministre de la santé. Mars 1999
Objectif et portée de l'évaluation - Observations et recommandations
1999
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N
Santé Canada
Ottawa
Canada
français
Canada
contrôle des aliments
recommandation
rapport

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N1-VALIDE
Sécurité alimentaire : le codex alimentarius
rapport d'information n 450
http://www.senat.fr/rap/r99-450/r99-450.html
la commission (création, fonctionnement, résultats), les enjeux (rapports avec l'OMC, action européenne, problème de l'adhésion de la communauté, le principe de précaution, conclusion, annexes
1999
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N
Le Sénat
France
français
contrôle des aliments
coopération internationale
sécurité des produits de consommation
rapport

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Courriel (Nous ne répondons pas aux questions de santé personnelles.)
29/09/2020


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