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Libellé préféré : industrie alimentaire;

Synonyme CISMeF : aliments industriels;

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N1-VALIDE
Les TMS dans l'agroalimentaire
http://www.inrs.fr/accueil/produits/mediatheque/doc/publications.html?refINRS=TS743page13
http://www.inrs.fr/accueil/dms/inrs/CataloguePapier/TS/TI-TS743page13/TS743page13.pdf
Le secteur de l'agroalimentaire en France est, depuis plusieurs années, l'un des plus exposés aux risques de lombalgies et de troubles musculosquelettiques. De nombreuses entreprises se sont lancées dans des réflexions sur les postes, les tâches et l'organisation du travail (analyses ergonomiques, travail au froid...). Ce dossier présente un retour sur les constats et les pistes d'actions explorées par le réseau Assurance maladie-risques professionnels, à travers des reportages dans plusieurs entreprises agroalimentaires
2013
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N
INRS - Institut National de Recherche et de Sécurité
France
français
article de périodique
maladies ostéomusculaires
maladies professionnelles
industrie alimentaire
produits agricoles
exposition professionnelle
troubles musculosquelettiques

---
N1-VALIDE
Les aliments industriels (hors laits et céréales) destinés aux nourrissons et enfants en bas âge : un progrès diététique ? Comité de Nutrition de la SFP. 2013
http://www.sf-pediatrie.com/recommandation/les-aliments-industriels-hors-laits-et-c%C3%A9r%C3%A9ales-destin%C3%A9s-aux-nourrissons-et-enfants
http://www.sf-pediatrie.com/sites/default/files/recommandations/aliments_industriels-cnsfp-archpediatr-2013.pdf
Les aliments industriels destinés aux nourrissons (4–12 mois) et enfants en bas âge (1–3 ans) (en dehors des laits infantiles et des céréales), dénommés aussi aliments pour bébés, se distinguent des aliments industriels non spécifiques conçus pour les adultes et des aliments courants par des critères stricts de composition et de sécurité sanitaire définis par la réglementation française et européenne
2013
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SFP - Société Française de Pédiatrie
France
français
recommandation de santé publique
nourrisson
enfant
aliment du nourrisson au cours de la première année
industrie alimentaire
sécurité alimentaire

---
N1-VALIDE
ALPA - Assistance Laboratoire des Professionnels d'Analyses
http://www.alpagroupe.fr/
http://www.alpa-laboratoire-analyses.fr/
Contrôle sanitaire et environnemental
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N
Montmélian
France
Savoie
français
industrie alimentaire
hygiène
infection croisée
microbiologie de l'environnement
structure privée

---
N1-VALIDE
Règlement (UE) N o 609/2013 du parlement européen et du conseil du 12 juin 2013 concernant les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge, les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:181:0035:0056:FR:PDF
2013
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N
EUR-Lex - L'accès au droit de l'Union européenne
Luxembourg
Luxembourg
français
aliment du nourrisson au cours de la première année
texte législatif
recommandation
législation sur les aliments
industrie alimentaire

---
N1-VALIDE
Prévenir les TMS dans l'agroalimentaire - Comment agir en entreprise
http://www.carsat-ra.fr/images/pdf/entreprises/de002.pdf
Les TMS (Troubles musculo-squelettiques) sont aujourd'hui une réalité dans l'agroalimentaire qui impactent autant la santé des salariés que celle des entreprises. De ce fait, une approche globale alliant ergonomie, gestion industrielle et gestion des ressources humaines a été expérimentée dans plusieurs entreprises agroalimentaires de Rhône-Alpes. Les actions menées dans ce cadre, et notamment l'action collective « articulons nos forces », ont permis de rédiger ces fiches : problématiques rencontrées, objectifs de prévention, outils pratiques, exemples mis en oeuvre dans des PME… Autant de pistes pour vous aider à renforcer vos pratiques en matière de santésécurité au travail.
2013
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N
Carsat Rhône-Alpes
France
français
troubles musculosquelettiques
maladies ostéomusculaires
maladies professionnelles
exposition professionnelle
industrie alimentaire
information scientifique et technique
médecine du travail
agriculture

---
N1-VALIDE
Codex Alimentarius
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-home/fr/
La Commission du Codex Alimentarius, créée en 1963 par la FAO et l'OMS, met au point des normes alimentaires, des lignes directrices et des codes d'usages internationaux et harmonisés visant à protéger la santé des consommateurs et à assurer des pratiques loyales dans le commerce des aliments. Elle encourage aussi la coordination de tous les travaux relatifs aux normes alimentaires entrepris par des organisations gouvernementales et non gouvernementales.
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N
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Italie
français
sciences de la nutrition
aliments et boissons
sécurité alimentaire
industrie alimentaire
recommandation de santé publique
organisme

---
N1-VALIDE
ADNC - Association de Diététique et Nutrition Critiques
http://www.adnc.asso.fr/
L'ADNC est une association de loi 1901 qui se donne pour but de fédérer les professionnels de l'alimentation et le public pour promouvoir la diffusion d'une information indépendante de l'industrie agroalimentaire, en matière de nutrition et de santé, c'est à dire, élaborée à partir de connaissances scientifiques fiables, indépendantes de tout autre intérêt que celui de la santé des personnes, en particulier intérêts industriels financiers, commerciaux, mais également philosophiques, politiques, religieux ou personnels. Elle désire également réaliser une veille critique des agissements de l'industrie agroalimentaire pour ce qui touche à la nutrition, et organiser des rencontres faisant intervenir des chercheurs de renom défendant des positions critiques vis à vis de l'industrie agroalimentaire, et des pouvoirs publics si nécessaire.
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N
Fontainebleau
France
Seine-et-Marne
français
sciences de la nutrition
industrie alimentaire
diététique
association

---
N1-VALIDE
Allergie respiratoire professionnelle dans l'industrie agroalimentaire
http://www.rst-sante-travail.fr/rst/pages-article/ArticleRST.html?refINRS=RST.TR%2053
http://www.rst-sante-travail.fr/rst/dms/dmt/ArticleDMT/Allergologie/TI-RST-TR-53/tr53.pdf
Dans l'industrie agroalimentaire, de nombreuses sources d'allergènes inhalés peuvent entraîner l'apparition d'allergies respiratoires professionnelles : produits laitiers, oeuf, viandes, poissons et crustacés, farines de céréales, légumineuses, graines, fruits et légumes......
2012
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N
RST - Références en Santé au Travail
France
français
article de périodique
hypersensibilité respiratoire
exposition professionnelle
maladies professionnelles
allergènes
industrie alimentaire

---
N1-VALIDE
AAMHA - Association Africaine de Microbiologie et d'Hygiène Alimentaire
http://www.aamha.com/
L'AAMHA s'est assignée comme objectifs : Assurer la diffusion des connaissances et des informations en matière de microbiologie et d'hygiène alimentaire. Former et informer les personnes impliquées dans ces domaines. Coordonner et promouvoir les travaux de recherche scientifique entrepris dans les différentes institutions africaines.
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N
Sousse
Tunisie
français
association professionnels santé
microbiologie alimentaire
industrie alimentaire

---
N1-VALIDE
EuroReference
Les cahiers de la référence
http://www.ansespro.fr/euroreference/
Afin de mieux partager, et par là même valoriser, les activités de référence, l'Afssa a décidé d'initier la publication périodique de « cahiers de la Référence » dont nous vous proposons ici le premier numéro. Favoriser la fl uidité dans la diffusion des informations entre les membres du réseau de laboratoires et l'ensemble des acteurs concernés est l'un des objectifs essentiels de ce périodique, dont le format électronique sur abonnement doit permettre un usage facile. Nous y aborderons des aspects scientifi ques ou techniques, relatifs aux méthodes d'analyses ou à la place de ces méthodes dans le dispositif réglementaire, le renforcement de collaborations, la détection de risques émergents et bien d'autres aspects encore.
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N
AFSSA
France
français
contrôle des aliments
industrie alimentaire
gestion de la sécurité
périodique

---
N1-SUPERVISEE
Vieillissement et travail dans la grande distribution alimentaire
http://www.camip.info/IMG/pdf/vieillissement_grande_distribution.pdf
Les seniors de la grande distribution sont confrontés à un travail avec des contraintes physique et nerveuse importantes, qui ne sont pas sans conséquences sur leur état de santé. Malgré cela, leur maintien dans l'emploi apparaît aussi conditionné par des facteurs psychosociaux positifs : être soutenu par leur hiérarchie et sentir que la qualité de leur travail est reconnue.
2011
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CAMIP - Cahiers de Médecine InterProfessionnelle
France
industrie alimentaire
sujet âgé
santé au travail
industrie alimentaire
article de périodique
vieillissement

---
N1-VALIDE
Règlement (UE) No 10/2011 de la commission du 14 janvier 2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:012:0001:0089:FR:PDF
Le présent règlement constitue une mesure spécifique au sens de l'article 5, paragraphe 1, du règlement (CE) no 1935/2004. Il doit établir les règles spécifiques devant s'appliquer aux matériaux et objets en matière plastique aux fins d'une utilisation sûre de ceux-ci et abroger la directive 2002/72/CE de la Commission du 6 août 2002 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires
2011
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N
EUR-Lex - L'accès au droit de l'Union européenne
Luxembourg
Non renseigné
français
matières plastiques
contamination des aliments
industrie alimentaire
aliments et boissons
texte législatif
recommandation

---
N1-VALIDE
Recommandations sur la commercialisation des aliments et boissons non alcoolisées destinés aux enfants
http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/recsmarketing/fr/index.html
http://whqlibdoc.who.int/publications/2010/9789242500219_fre.pdf
L'ensemble de recommandations présentées ici ont pour but de guider les efforts déployés par les États Membres pour concevoir de nouvelles politiques et/ou renforcer les politiques existantes en matière de communication commerciale sur les aliments destinés aux enfants
2010
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N
OMS - Organisation Mondiale de la Santé
Genève
Suisse
français
commerce
aliments et boissons
enfant
adolescent
industrie alimentaire
politique nutritionnelle
obésité
recommandation pour la politique de santé

---
N1-VALIDE
L'obésité et l'économie de la prévention : Objectif santé
http://www.sante.public.lu/fr/publications/o/obesite-economie-prevention-fr-en/index.html
http://www.sante.public.lu/fr/publications/o/obesite-economie-prevention-fr-en/obesite-economie-prevention-fr-visuel.pdf
Cet ouvrage (de Organisation de Coopération et de Développement Economiques (OCDE)) contribue, par l'étude de multiples aspects du problème de l'obésité, à la mise au point de politiques scientifiquement fondées. Il examine l'étendue et les caractéristiques de l'épidémie, les rôles et influences respectifs des forces du marché et des pouvoirs publics, et l'impact des interventions. Une approche économique de la prévention des maladies chroniques est décrite, qui ouvre de nouvelles pistes par rapport à une approche plus traditionnelle de la santé publique
2010
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Portail Santé - Grand-Duché de Luxembourg
Luxembourg
Luxembourg
français
obésité
obésité
coûts des soins de santé
obésité
facteurs socioéconomiques
enfant
adolescent
indice de masse corporelle
promotion de la santé
analyse coût-bénéfice
publicité comme sujet
industrie alimentaire
rapport

---
N1-VALIDE
Industrie sucrière
http://www.inrs.fr/accueil/produits/mediatheque/doc/publications.html?refINRS=FAR%2032
2009
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N
INRS - Institut National de Recherche et de Sécurité
France
français
risque
exposition professionnelle
cancérogènes environnementaux
industrie alimentaire
772 ouvriers de la production et du raffinage du sucre
fiche toxicologique

---
N3-AUTOINDEXEE
Poissonnier
exposition professionnelle, produits de la mer, Industrie alimentaire
http://travail-emploi.gouv.fr/sante-au-travail/metiers-et-activites/article/poissonnier
2009
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Travailler mieux - La santé et la sécurité au travail
France
français
industrie alimentaire
produits de la mer
information scientifique et technique
exposition professionnelle

---
N3-AUTOINDEXEE
Caissier libre service
exposition professionnelle, Industrie alimentaire
http://travail-emploi.gouv.fr/sante-au-travail/metiers-et-activites/article/caissier-libre-service
2009
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Travailler mieux - La santé et la sécurité au travail
France
français
industrie alimentaire
information scientifique et technique
exposition professionnelle

---
N3-AUTOINDEXEE
Boulanger
exposition professionnelle, industrie alimentaire
http://travail-emploi.gouv.fr/sante-au-travail/metiers-et-activites/article/boulanger
2009
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Travailler mieux - La santé et la sécurité au travail
France
français
industrie alimentaire
information scientifique et technique
exposition professionnelle

---
N3-AUTOINDEXEE
Boucher
exposition professionnelle, industrie alimentaire
http://travail-emploi.gouv.fr/sante-au-travail/metiers-et-activites/article/boucher
2009
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Travailler mieux - La santé et la sécurité au travail
France
français
industrie alimentaire
information scientifique et technique
exposition professionnelle

---
N3-AUTOINDEXEE
Abattage et découpe de volaille
exposition professionnelle, Industrie alimentaire
http://travail-emploi.gouv.fr/sante-au-travail/metiers-et-activites/article/abattage-et-decoupe-de-volaille
2009
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Travailler mieux - La santé et la sécurité au travail
France
français
industrie alimentaire
information scientifique et technique
volaille
exposition professionnelle

---
N3-AUTOINDEXEE
Les TMS dans la grande distribution (entrepôts, magasins)
http://www.sante-securite-paca.org/documentation/pdf_documentation/prevention_action/tms_gde_distrib.pdf
Les troubles musculosquelettiques sont à l’origine de près d’un quart des arrêts de travail enregistrés au plan national, et ils représentent,dans la région PACA, 76% des maladies professionnelles reconnues en 2006. Le regard porté sur ces éléments statistiques, qui mettent au fil des années de plus en plus en évidence le coût social de cette maladie professionnelle insidieuse et pénalisante pour les salariés qui en sont touchés, aurait à lui seul justifié le choix local de mener une action de prévention soutenue.
2008
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Santé et Sécurité au Travail en PACA
Marseille
France
information scientifique et technique
exposition professionnelle
maladies professionnelles
industrie alimentaire
maladies ostéomusculaires

---
N1-VALIDE
Agriculture et agroalimentaire : choisir un avenir en santé
Mémoire de l'Institut national de santé publique du Québec à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois
http://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/648-Agriculture.pdf
les conséquences reliées à l'excès de poids dans la population, les pratiques du secteur agroalimentaire, partenariat dans le cadre d'une stratégie visant les saines habitudes de ve, commentaires sur le contenu du document de consultation, conclusions et recommandations ; 24 pages
2007
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N
INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec
Québec
Canada
Québec
français
surpoids
surnutrition
industrie alimentaire
agriculture
obésité
habitudes alimentaires
Canada
comportement en matière de santé
promotion de la santé
industrie alimentaire
recommandation de santé publique
rapport
tableau

---
N3-AUTOINDEXEE
Les TMS dans l'industrie agroalimentaire
http://www.sante-securite-paca.org/documentation/pdf_documentation/prevention_action/tms_agroalimentaire.pdf
Les Troubles Musculo-Squelettiques (TMS) sont des pathologies qui affectent les différents tissus (tendons, gaines synoviales, nerfs, …) situés à la périphérie des articulations. Ces pathologies résultent d’un déséquilibre entre les capacités fonctionnelles des personnes et les exigences des situations de travail.
2007
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Santé et Sécurité au Travail en PACA
Marseille
France
information scientifique et technique
industrie alimentaire
exposition professionnelle
maladies professionnelles

---
N1-SUPERVISEE
Avis relatif aux lignes directrices pour la constitution et l'évaluation de dossiers portant sur les allégations nutritionnelles et de santé revendiquées pour les denrées alimentaires
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2006sa0182.pdf
L'objectif de ce document est double : contribuer à l'homogénéisation et la cohérence de l'évaluation des allégations nutritionnelles et de santé par les experts du CES « Nutrition humaine » ; proposer un guide aux industriels pour la constitution de dossiers en vue de l'évaluation des allégations nutritionnelles et de santé.
2007
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N
AFSSA
France
français
industrie alimentaire
recommandation

---
N1-VALIDE
Vaccination contre l'influenza des travailleurs des industries avicole et porcine (La)
http://www.inspq.qc.ca/pdf/publications/465-AvisVaccinInfluenzaTravailleursAvicolePorcine.pdf
considérations scientifiques (caractéristiques des virus, transmissibilité, recommandations de vacciner), considérations opérationnelles (état de la surveillance de l'influenza aviaire et porcin au Québec, données sur l'industrie, scénarios à envisager pour la vaccination des travailleurs), recommandations, conclusion, références ; 15 pages
2006
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N
INSPQ - Institut National de Santé Publique - Québec
Québec
Canada
français
vaccins antigrippaux
virus de la grippe A
volaille
suidae
Québec
industrie alimentaire
réservoirs d'agents pathogènes
infections à orthomyxoviridae
grippe chez les oiseaux
sous-type H1N1 du virus de la grippe A
sous-type H3N2 du virus de la grippe A
vaccination
surveillance sentinelle
industrie alimentaire
monographie
recommandation de santé publique
recommandation

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N3-AUTOINDEXEE
L'industrie agroalimentaire
http://www.sante-securite-paca.org/documentation/pdf_documentation/prevention_action/agroalimentaire.pdf
Au-delà des obligations réglementaires en matière d’hygiène et de sécurité et de la mise en place du document unique, les entreprises agroalimentaires sont soucieuses de développer une réelle gestion anticipée des risques professionnels et de mobiliser les salariés dans une démarche de sécurité pérenne, afin qu’ils en deviennent acteurs et force de proposition.
2006
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Santé et Sécurité au Travail en PACA
Marseille
information scientifique et technique
maladies professionnelles
exposition professionnelle
industrie alimentaire

---
N1-VALIDE
Dermatoses professionnelles dans le secteur de l'alimentation
http://www.inrs.fr/accueil/produits/mediatheque/doc/publications.html?refINRS=TA%2070
http://www.rst-sante-travail.fr/rst/dms/dmt/ArticleDMT/Allergologie/TI-RST-TA-70/ta70.pdf
Le secteur de l'alimentation est l'un des secteurs professionnels le plus à risque de dermatoses professionnelles. Les salariés y sont exposés à de nombreux irritants et allergènes, principalement l'eau, les détergents et désinfectants, les aliments et les gants, qui peuvent entraîner surtout des dermatites d'irritation de contact, mais aussi des dermatites allergiques de contact, des urticaires de contact, des dermatites de contact aux protéines et des réactions de photosensibilité. … ; 12 pages
2004
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RST - Références en Santé au Travail
France
français
exposition professionnelle
eczéma de contact allergique
eczéma de contact allergique
eczéma de contact allergique
pronostic
eczéma de contact allergique
dermatite professionnelle
dermatite professionnelle
manipulation des aliments
industrie alimentaire
eczéma de contact allergique
image
article de périodique

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Courriel
07/12/2016


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