Libellé préféré : glucides;

Synonyme MeSH : Hydrates de carbone;

Acronyme CISMeF : CHO;

substance (CISMeF) : O;

Définition VIDAL : Famille de substances énergétiques contenant notamment les sucres. On distingue les glucides simples, ou rapides, des glucides complexes, ou lents, en fonction de la durée de leur digestion. Ils sont parfois appelés hydrates de carbone.;

Détails


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Vous pouvez consulter :


Gluci-chek
Calculez les glucides contenus dans vos repas et enregistrez vos données dans un journal de bord ! Conçue en collaboration avec des personnes diabétiques et des professionnels de santé, l'application Gluci-Chek offre trois fonctionnalités principales pour une gestion globale de votre diabète : 1. Composer votre repas et évaluer sa quantité de glucides 2. Enregistrer vos repas, vos mesures glycémiques et vos doses d'insuline dans un journal de bord 3. Visualiser l'évolution de vos résultats glycémiques sous forme de graphique Avec un diabète traité par insuline, il est nécessaire d'évaluer la quantité de glucides contenue dans son repas, exercice parfois difficile ! Gluci-Chek calcule les glucides contenus dans plus de 500 plats simples ou composés. La base de données des aliments est enrichie de photos de différentes portions pour évaluer précisément leur apport glucidique. Personnalisez la base alimentaire en y ajoutant vos propres données, visualisez des recettes filmées en ligne, informez-vous sur la composition nutritionnelle d'un plat ; autant de fonctionnalités qui feront de Gluci-Chek votre assistant nutrition au quotidien. L’application vous permettra également d'enregistrer vos repas, vos mesures de glycémie et vos doses d'insuline dans un journal de bord. Personnalisez les données enregistrées en renseignant l'espace notes. Visualisez vos résultats glycémiques sous forme de graphique pour comprendre rapidement et simplement l'évolution de votre glycémie.
GP
https://apps.apple.com/fr/app/gluci-chek/id660671680
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.roche.glucichek&hl=fr
https://www.accu-chek.fr/fr/microsites/gluci-chek/index.html
IOS
Android
Varie selon les appareils
4.0.0
2019-05-17
2020-09-30
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Roche Diabetes Care France
gratuite
Labellisée
Labellisée
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Régime pour diabétique
glucides
autosurveillance glycémique
diabète

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Mon Glucocompteur
Vous êtes diabétique et vous cherchez à mieux équilibrer votre alimentation ? Pas si simple de s’y retrouver quand on est seul face à son assiette. Calculez vos glucides et estimez vos doses d’insuline rapide du repas en toute simplicité. Mon Glucocompteur est un compagnon pour le patient diabétique sous insuline en toutes circonstances. Que vous soyez chez vous, chez des amis ou encore au restaurant, cette application vous permet à chaque repas non seulement de calculer le nombre de glucides contenus dans votre assiette, mais aussi d’estimer la dose d’insuline rapide correspondante au repas*. L’application Mon Glucocompteur évolue! Les besoins des patients ainsi que des professionnels de santé ont été soigneusement analysés afin de développer cette Version 2 de l’application. Cette nouvelle version vous permet désormais d’estimer l’apport en graisse, les calories, le sel et l’index glycémique de votre assiette. Votre profil, enrichi des rubriques Mes objectifs, Mes corrections et Mon resucrage, pourra être personnalisé avec l’aide de votre médecin ou diabétologue. Aussi, pour mieux accompagner les parents des petits diabétiques, des aliments infantiles ont été ajoutés. De plus le Ratio Goûter permet désormais l’estimation de la dose d’insuline rapide pour le goûter. Les équivalents visuels présentent également des quantités adaptées aux adolescents pour une meilleure estimation des consommations. La diversification du choix des aliments ( 700 aliments répertoriés) et l’ajout d’équivalents visuels supplémentaires vous permettent d’avoir de meilleurs repères et de faciliter la saisie des repas. Enfin la nouvelle rubrique, Aliments du monde, répond aux attentes des utilisateurs de toutes cultures, aux gourmands de cuisine du monde et aux voyageurs adeptes du globe cooking. Pour finir vous aurez la possibilité de personnaliser au mieux votre application en ajoutant vos propres recettes, ingrédients et aliments favoris et ainsi faciliter la vie au quotidien autour de vos repas. Mon Glucocompteur a été conçu en collaboration avec les équipes de diabétologie adulte et infantile du Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse, soignants et patients. Nous remercions tout particulièrement Jacqueline Delaunay, diététicienne dans le service de diabétologie et le Professeur Hélène Hanaire du CHU de Toulouse pour leur contribution active dans ce projet. *Vos besoins en insuline rapide dépendent de plusieurs paramètres, en fonction de vos repas, activités physique ou autre à définir avec votre médecin. Pour en savoir plus sur tous les outils mis à votre disposition : www.sanofi-diabète.fr. Politique de confidentialité des données : https://static.sanofi.com/pp/apps/
GP
https://apps.apple.com/fr/app/mon-glucocompteur/id803981587
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sanofi.fr.monglucocompteurnouveau
https://www.sanofi-diabete.fr/vivre-avec-le-diabete/gerer-diabete-au-quotidien/nos-applications/mon-glucocompteur
IOS
Android
3.1.1
3.1.1
08/10/18
08/10/18
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Sanofi-aventis groupe
Non renseigné
gratuite
Labellisée
Labellisée
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Régime pour diabétique
glucides
diabète

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N3-AUTOINDEXEE
Peu probable : Les diètes à teneur réduite en glucides sont plus efficaces que les diètes conventionnelles pour assurer une perte de poids à long terme
http://www.extenso.org/article/les-dietes-a-teneur-reduite-en-glucides-sont-plus-efficaces-que-les-dietes-conventionnelles-pour-assurer-une-perte-de-poids-a-long-terme/
Pendant les 6 premiers mois, une diète faible en glucides peut permettre une perte de poids un peu plus rapide qu’une diète faible en gras et riche en glucides. Toutefois, pour ceux qui arrivent à tenir tout ce temps, la différence de perte de poids entre les 2 diètes semble disparaître au bout de 12 mois.
2019
Extenso
Canada
information patient et grand public
perte de poids
Glucides
glucides
perte de poids
diagnostic probable
assurance
Glucides
glucides
perte de poids corporel
Assurance
hydrates de carbone

---
N1-VALIDE
Ciqual
Table de composition nutritionnelle des aliments
https://ciqual.anses.fr/
https://www.anses.fr/documents/Anses-18-DocLt-Ciqual.pdf
La table de composition nutritionnelle Ciqual 2017. La table Ciqual 2017 couvre : 2807 aliments dont 180 nouveaux aliments par rapport à la version précédente, 61 constituants
2017
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ANSES
Bron
France
français
base de données
aliments
glucides
lipides
protéines
vitamines
micronutriments
valeur nutritive
sciences de la nutrition
répertoire

---
N3-AUTOINDEXEE
Les constituants biomoléculaires de la cellule
BIO 101-131
http://chamilo.univ-grenoble-alpes.fr/courses/UGA000119/
L'objectif de cette UE est de faire connaître les biomolécules qui constituent le vivant, leurs structures, leurs propriétés et leurs assemblages in vivo, le tout en relation avec leurs différents rôles biologiques. Cette UE abordera dans l'ordre l'études des glucides, des acides nucléiques, des protéines et enfin des lipides. La notion d'hydratation dans un solvant aqueux sera également abordée. Au cours des séances de travaux pratiques, l'utilisateur pourra s'initier aux matériels et aux techniques de laboratoire liés à l'analyse de ces macromolécules.
2017
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1er cycle / licence
Université Joseph Fourier, Faculté de médecine de Grenoble
Grenoble
France
français
cours
acides nucléiques
glucides
lipides
protéines
biologie moléculaire
oses
diholoside
polyosides
acides gras
acides aminés
techniques génétiques
phénomènes biochimiques
composition en bases nucléiques
ADN
ARN
phénomènes génétiques
glycoconjugués

---
N2-AUTOINDEXEE
Regard nouveau sur les glucides pour la pratique en Diabétologie
https://www.sfdiabete.org/sites/www.sfdiabete.org/files/files/ressources/rapport_gtg_glucides_sfd.pdf
2016
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SFD - Société Francophone du Diabète
France
français
information scientifique et technique
glucides
hydrates de carbone
glucides
nouveau

---
N3-AUTOINDEXEE
Les glucides : état de la consommation actuelle et polémiques suscitées
http://www.sudoc.fr/197052703
Les glucides constituent l'une des trois grandes classes de macronutriments. Ils sont, à ce titre, largement consommés par la population mondiale, sous des formes diverses et variées. La digestion et la métabolisation, et par conséquent l'apport énergétique, ne seront pas identiques selon le type de glucide consommé. De ceci découlent des effets bénéfiques, ou non, de la consommation de chaque type de glucide sur l'état de santé. Le fructose notamment, est, à l'heure actuelle, un glucide controversé. Quoiqu'il en soit, les pouvoirs publics évaluent régulièrement la consommation alimentaire de la population et cherchent à mettre en place des mesures de santé publique visant à améliorer cette dernière. Ce travail constitue une analyse de l'état actuel des connaissances et des mesures relatives à ce sujet.
2016
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SUDOC - Catalogue du Système Universitaire de Documentation
France
français
thèse ou mémoire
consommation
glucides
actuel
glucides
hydrates de carbone
économie

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N1-SUPERVISEE
Quelles sont les pratiques d’adaptation de l’insulinothérapie et des apports glucidiques chez les patients diabétiques de type 1 au cours de l’activité sportive ?
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01383406v1
L'activité physique pour les personnes vivant avec un diabète de type 1 est associée à de nombreux avantages pour la santé. Malgré cela, les patients DT1 pratiquent moins souvent de l’activité physique que la population générale, du fait de la peur de l’hypoglycémie sévère. L’objectif est d’évaluer les stratégies d’adaptation de l’insulinothérapie chez des patients sportifs expérimentés et d’établir un outil pédagogique destiné à aider les personnes atteintes de DT1 à devenir et rester physiquement actives afin de réduire l'impact négatif du diabète sur leur santé
2016
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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance
France
français
thèse ou mémoire
insulinothérapie
sports
diabète de type 1
glucides

---
N3-AUTOINDEXEE
Affirmation non fondée : Manger des aliments riches en glucides et en gras au même repas fait grossir
http://www.extenso.org/article/manger-des-aliments-riches-en-glucides-et-en-gras-au-meme-repas-fait-grossir/
Inutile de vous affoler : consommer au même repas des pâtes et du fromage ne vous fera pas grossir. En fait, que ce soit des aliments riches en glucides, en lipides ou en protéines, tout dépend de la quantité consommée… Or, selon certains, ce n’est pas une trop grande consommation de calories qui cause la prise de poids, mais bien la combinaison des aliments riches en lipides (gras) et en glucides (la grande famille des sucres). Selon cette théorie, ce serait donc approprié de manger du fromage, mais sans pain, et de la viande, mais en laissant de côté les pâtes, le riz ou les pommes de terre…
2016
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Extenso
Canada
français
information patient et grand public
glucides
hydrates de carbone
repas
aliment
Aliments
alimentation
consommation alimentaire
glucides
aliments

---
N1-VALIDE
Solutions au goût sucré pour soulager la douleur provoquée par les piqures d'aiguille chez les enfants âgés de un à 16 ans
http://www.cochrane.org/fr/CD008408/solutions-au-gout-sucre-pour-soulager-la-douleur-provoquee-par-les-piqures-daiguille-chez-les-enfants-ages-de-un-a-16-ans
Contexte : Il existe des données probantes considérables sur les effets analgésiques des solutions sucrées chez le nouveau-né et le nourrisson. Il est cependant moins certain si les mêmes effets analgésiques s'observent chez l'enfant âgé de un à 16 ans... Objectifs : Déterminer l'efficacité des solutions ou des substances au goût sucré dans la réduction de la douleur procédurale liée aux piqures d'aiguille chez l'enfant âgé de plus d'un an.
2015
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Cochrane
France
français
méta-analyse
nouveau-né
nourrisson
enfant
adolescent
aiguilles
Sensation de douleur de piqûre
Picotement au site d'instillation
gestion de la douleur
glucides
ponctions
saccharose alimentaire
édulcorants
résumé ou synthèse en français
gomme à mâcher
Douleur chez les enfants
événements indésirables associés aux soins

---
N1-SUPERVISEE
Glucides pour améliorer les performances cognitives des personnes âgées indépendantes avec une fonction cognitive normale ou une déficience cognitive modérée
http://www.cochrane.org/fr/CD007220
Evaluer l'efficacité des glucides dans l'amélioration de la fonction cognitive chez les personnes âgées avec une fonction cognitive ou une déficience cognitive modérée.
2013
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N
Cochrane
France
français
revue de la littérature
sujet âgé
Dysfonctionnement cognitif
cognition
glucides
résultat thérapeutique
résumé ou synthèse en français

---
N1-SUPERVISEE
Biomolécules (1) : Glucides, Lipides, Coenzymes - Digestion et absorption des glucides
http://unf3s.cerimes.fr/media/paces/Grenoble_1112/faure_patrice/faure_patrice_p03/faure_patrice_p03.pdf
http://unf3s.cerimes.fr/media/paces/Grenoble_1112/faure_patrice/faure_patrice_p03/index.htm
La digestion des sucres : Dans l’intestin : les étapes, vue générale, rôle de l’amylase pour l’amidon, Dans la bordure en brosse : Absorption, Les transporteurs, Importance des sucres dans l’alimentation, leur devenir; La glycolyse aérobie; La glycolyse anaérobie.
2012
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PACES / bac 1
UNESS - Université Numérique en Santé et Sport
France
français
cours
biochimie
matériel d'enseignement audio-visuel
digestion
absorption
glucides

---
N1-SUPERVISEE
Biomolécules (1) : Glucides, Lipides, Coenzymes - Structure des glucides
http://unf3s.cerimes.fr/media/paces/Grenoble_1112/faure_patrice/faure_patrice_p01/faure_patrice_p01.pdf
http://unf3s.cerimes.fr/media/paces/Grenoble_1112/faure_patrice/faure_patrice_p01/index.htm
Notions générales sur la structure des sucres; Des exemples de glucide et leur rôle; Les dérivés des oses; Les osides; Les polysaccharides complexes; Les glycoprotéines; Les glycanes; Importance de la structure des sucres en biologie.
2012
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PACES / bac 1
UNESS - Université Numérique en Santé et Sport
France
français
cours
glucides
glucides
glucides
biochimie
matériel d'enseignement audio-visuel
glucides

---
N1-SUPERVISEE
Comparaison entre une alimentation entérale riche en glucides et en protéines mais pauvre en lipides et une alimentation entérale pauvre en glucides, mais riche en protéines et en lipides chez des patients brûlés
http://www.cochrane.org/fr/CD006122
Des brûlures graves augmentent les besoins métaboliques des patients. Une alimentation entérale agressive et riche en protéines est administrée suite à une brûlure afin d'améliorer leur rétablissement et leur guérison.
2012
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Cochrane
France
brûlures
résultat thérapeutique
apports nutritionnels recommandés
revue de la littérature
résumé ou synthèse en français
protéines
nutrition entérale
glucides
lipides

---
N3-AUTOINDEXEE
TROPHYSAN GLUCIDIQUE AROMATISE, solution buvable
CIS : 68260339 ;
http://agence-prd.ansm.sante.fr/php/ecodex/extrait.php?specid=68260339
2012
ANSM - Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé
France
résumé des caractéristiques du produit
notice médicamenteuse
glucides

---
N3-AUTOINDEXEE
GLUCIDION G 5, solution pour perfusion en poche
CIS : 68209693 ;
http://agence-prd.ansm.sante.fr/php/ecodex/extrait.php?specid=68209693
2012
ANSM - Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé
France
résumé des caractéristiques du produit
notice médicamenteuse
glucides

---
N3-AUTOINDEXEE
GLUCIDION G 10, solution pour perfusion en poche
CIS : 63122811 ;
http://agence-prd.ansm.sante.fr/php/ecodex/extrait.php?specid=63122811
2012
ANSM - Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé
France
résumé des caractéristiques du produit
notice médicamenteuse
glucides

---
N1-VALIDE
Sucrose, glucose, fructose : quels sont les effets des sucres sur la santé métabolique ?
https://www.revmed.ch/RMS/2012/RMS-331/Sucrose-glucose-fructose-quels-sont-les-effets-des-sucres-sur-la-sante-metabolique
Plusieurs observations justifient de suspecter un rôle des sucres ajoutés dans l'augmentation récente des maladies métaboliques : 1) la consommation de sucres ajoutés a augmenté de manière importante dans la période au cours de laquelle la prévalence d'obésité a augmenté et 2) les données épidémiologiques ainsi que des études de suralimentation montrent une relation positive entre consommation de sucre, de fructose, ou de boissons sucrées et les maladies métaboliques. Plusieurs questions regardant l'effet des sucres naturels sur la santé restent actuellement sans réponse, en particulier les interactions entre apports en sucres et facteurs de l'environnement comprenant l'ethnicité et l'activité physique. Seules des études d'intervention permettront d'évaluer si les apports en sucres naturels jouent un rôle causal dans la survenue des maladies métaboliques humaines.
2012
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N
RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
article de périodique
saccharose
fructose
glucides
saccharose alimentaire
maladies métaboliques

---
N1-VALIDE
Structures biologiques
objectifs prérequis pour biochimie PCEM2, biochimie métabolique et régulations C1
http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/STbioch/index.html
glucides : définitions et formules, propriétés générale (glucides, oses simples, dérivés des oses, polyosides, hétérosides), lipides (définition, acides gras, alcools des lipides, lipides neutres, lipides complexes), les acides aminés (formules, propriétés générales, dérivés des acides aminés), protéines (définition, structure primaire, secondaire, tertiaire, quternaire)
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N
1er cycle / licence
Faculté de Médecine Pierre et Marie Curie
Paris
France
français
biochimie
glucides
lipides
protéines
acides aminés
oses
polyosides
hétérosides
acides gras
polyols
alcools gras
cours

---
N1-SUPERVISEE
Substrats énergétiques : les glucides
http://campus.cerimes.fr/nutrition/enseignement/nutrition_5/site/html/
rôle des sucres, les amidons, le saccharose, le lactose
2011
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N
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1er cycle / licence
UMVF - Campus numérique de Nutrition
Paris
France
français
glucides
sciences de la nutrition
cours

---
N1-SUPERVISEE
Produits sucrés, féculents et santé : que conseiller ?
http://portaildocumentaire.santepubliquefrance.fr/exl-php/vue-consult/spf___internet_recherche/CAT00000859
Consacré aux recommandations relatives aux glucides et destiné aux professionnels de santé, ce numéro de Repères pour votre pratique rappelle les objectifs du PNNS en la matière et précise les conseils que le médecin peut proposer à ses patients afin d'augmenter la consommation de glucides complexes et de réduire celle de glucides simples.
2011
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INPES - Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé
France
information scientifique et technique
comportement alimentaire
apports nutritionnels recommandés
France
glucides

---
N1-VALIDE
Avis relatif à l'évaluation d'allégations nutritionnelles concernant les acides gras et les glucides complexes
http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/NUT2009sa0035.pdf
2009
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N
France
français
tromperie
glucides
hydrates de carbone alimentaires
acides gras
régime alimentaire
évaluation technologique

---
N1-SUPERVISEE
L'indice glycémique des aliments : relation avec obésité et diabète de type 2
http://www.stacommunications.com/journals/leclinicien/2006/Clinicien-decembre06/063-Indiceglycemiquedesaliments.pdf
2006
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N
Le Clinicien - la revue de formation médicale continue
Canada
français
glucides
aliments et boissons
diabète de type 2
Indice glycémique
obésité
article de périodique

---
N1-SUPERVISEE
La signification de l'index glycémique des aliments contenant des hydrates de carbone pour la santé
https://medicalforum.ch/fr/article/doi/fms.2006.05982/
2006
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Forum Médical Suisse
Suisse
français
article de périodique
glucides
Indice glycémique
aliments
régime alimentaire
obésité
diabète
facteurs de risque

---
N3-AUTOINDEXEE
Structures glucides et lipides
http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/SGLbioch/index.html
Les glucides, les lipides, structures des membranes biologiques.
2005
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Faculté de Médecine Pierre et Marie Curie
Paris
France
cours
glucides
lipides

---
N1-SUPERVISEE
Glucides
http://www.extenso.org/guides_outils/elements_detail.php/f/1186
Plus communément appelés sucres ou hydrates de carbone, les glucides comprennent des glucides simples (comme le fructose ou le sucre de table) et des glucides complexes (comme l'amidon et les fibres alimentaires)...
2005
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N
Extenso
Canada
français
glucides
régime alimentaire
hydrates de carbone alimentaires
brochure pédagogique pour les patients

---
N1-VALIDE
Glucides et santé : état des lieux, évaluation et recommandations
https://www.vie-publique.fr/sites/default/files/rapport/pdf/044000493.pdf
introduction, définitions, données de composition, fonctions technologiques des glucides, consommation de glucides mesurées par les enquêtes nutritionnelles, plaisir du sucre et influence sur le comportement alimentaire, métabolisme des glucides, relation entre glucides et état de santé, glucides et fonctions cognitives, glucides et activité physique, conclusions, recommandations et actions, références bibliographiques, annexes ; 121 pages
2004
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N
La Documentation Française
Paris
France
français
obésité pédiatrique
obésité pédiatrique
lipides
fructose
artériosclérose
lipides
phénols
minéraux
vitamines
état de santé
obésité
obésité
prévalence
diabète
Poids
insulinorésistance
caries dentaires
lipoprotéines
maladies cardiovasculaires
tumeurs
maladies parodontales
exercice physique
glycogène
équilibre hydroélectrolytique
mémoire
diététique
sports
France
glucides
glucides
glucides
étiquetage des aliments
Indice glycémique
boissons
édulcorants
aliments
amidon
nourrisson
enfant
adulte
Facteurs âges
facteurs sexuels
facteurs socioéconomiques
comportement alimentaire
phénomènes physiologiques nutritionnels
Indice glycémique
amidon
édulcorants
saccharose
goût
enquêtes nutritionnelles
soutien nutritionnel
fructose
glucides
Facteurs temps
glucides
recommandation de santé publique
rapport
évaluation en santé publique
figure
étude comparative
bibliographie

---
N3-AUTOINDEXEE
TROPHYSAN L simple, solution pour perfusion IVFlacon de 500 ml(Code CIP : 310 911 1)TROPHYSAN L glucidique, solution pour perfusion IVFlacon de 500 ml(Code CIP : 310 906 8)
http://www.has-sante.fr/portail/display.jsp?id=c_400576
2004
HAS - Haute Autorité de Santé
Paris
France
avis de la commission de transparence
glucides

---
Courriel (Nous ne répondons pas aux questions de santé personnelles.)
25/10/2020


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