Titre : Appréciation des risques alimentaires liés aux campylobacters - Application au couple poulet / Campylobacter jejuni;

URL : http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/MIC-Ra-campylobacter.pdf

Description : contexte du projet, méthodologie, évaluation scientifique du risque en France (identification du danger, appréciation de l'exposition, appéciation des effets, estimation quantitative du risque), conclusions générales (recommandations, axes de recherche et perspectives), références bibliographiques, annexes ; 96 pages;

Année : 2003;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ************épidémiologie
********biostatistiques
********nutrition
********bactériologie
*****thérapeutique
****allergologie et immunologie
****infectiologie
****santé publique
****organisation et administration
****neurologie
****toxicologie
****gastroentérologie
****environnement
***médecine préventive
**gestion du risque
*diagnostic
*médicaments
*transmission maladie
*pharmacie

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23/09/2018


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