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Titre : Ciguatera;

URL : http://voyage.gc.ca/voyager/sante-securite/maladies/ciguatera

Description : La ciguatera est une maladie d’origine alimentaire causée par la consommation de poissons contaminés avec une toxine appelée « ciguatoxine ». La ciguatoxine n’a pas de goût et est inodore. Les poissons contaminés par la ciguatoxine ne peuvent pas être identifiés par leur apparence. Elle n'est pas détruite par la cuisson, le fumage, la congélation, la mise en conserve, la salaison ou le séchage.;

Année : 2013;

Exclure de QDN : true;

greenArrow Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ****************environnement
************épidémiologie
************environnement et santé publique
********toxicologie
****nutrition
****statistique
***médecine des voyages
*diagnostic
*thérapeutique
*infectiologie
*gestion du risque
*transmission maladie
*médecine préventive

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Courriel
03/12/2016


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