Titre : Peu probable : Le glutamate monosodique (GMS) présente un danger pour le consommateur;

URL : http://www.extenso.org/echelle_credibilite/detail.php/f/1766

Description : Selon une récente revue de littérature portant sur les applications du glutamate et de ses contributions sur la santé, le glutamate monosodique (GMS) serait considéré comme sécuritaire. Par conséquent, les risques reliés à une consommation modérée de GMS seraient presque inexistants.;

Année : 2014;

Exclure de QDN : false;

Détails


Type(s) de ressource(s) :

Indexation :

Spécialité(s) : ***thérapeutique
***nutrition
***toxicologie
***gastroentérologie
***physiologie
***pharmacologie
***pharmacie

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22/10/2017


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